Kimchi ist in den letzten Jahrzehnten vom Arme-Leute-Essen zu einem populären Lebensmittel aufgestiegen. Aus gutem Grund. Hier erfahren Sie, warum die koreanische Spezialität so gesund ist, welche kulturelle Bedeutung sie in ihrer Heimat hat und wie Sie das fermentierte Gericht ganz einfach selbst herstellen können.

Schluss mit ungesunden Fertigprodukten! Ob Sahne, Milch, Mayo, Brot oder Gewürzpasten – machen Sie Ihre veganen Zutaten lieber selbst. Unsere 30 Rezepte helfen Ihnen dabei! Denn vieles, was wir täglich als Fertigprodukte verwenden, lässt sich oft ganz schnell selbst herstellen – noch dazu in deutlich höherer Qualität und meist auch preiswerter.

Jiaogulan, auch als „Kraut der Unsterblichkeit“ bekannt, ist eine Pflanze, die in der traditionellen chinesischen Medizin für ihre zahlreichen gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt wird. Wir beantworten alle Fragen rund um Jiaogulan, zu seiner Wirkung bis hin zur richtigen Anwendung und Dosierung.

Jahr für Jahr kommen auf der Erde rund 4 Millionen Tonnen Pestizide zum Einsatz. Das erhöht zwar die Erträge. Doch was der Umwelt schadet, trifft früher oder später auch uns Menschen. Und so gibt es kaum noch Lebensmittel, die frei von Giftstoffen sind. Lesen Sie, welche Folgen und Auswirkungen der weit verbreitete Einsatz von Pflanzenschutzmitteln hat und wie Sie sich bestmöglich schützen können.

Schwarztee gehört zu den weltweit am meisten konsumierten Teesorten. Es gibt den Tee in vielen Sorten und Aromatisierungen. Gleichzeitig weist er so manche gesundheitlichen Vorteile auf – aber auch Nachteile. Wir beantworten die wichtigsten Fragen zum Schwarztee und geben Tipps zur Anwendung – innerlich und äußerlich.

Ein Schnupfen (akute Rhinitis) ist oft harmlos, aber äußerst lästig. Eine verstopfte Nase, Niesen und ein allgemeines Unwohlsein können den Alltag beeinträchtigen. Wir stellen Ihnen wissenschaftlich fundierte Methoden sowie bewährte Hausmittel vor, die dabei helfen können, Schnupfen schneller wieder loszuwerden.

Das würzig-pikante Linsen-Dal erhält durch die Tomaten eine leicht fruchtige Note und ist angenehm sättigend, ohne dabei schwer im Magen zu liegen!