 | | Neuer Blog der BIOSpitzenköche |
|
| |
| |
| Ideen, Konzepte, Überzeugung: Wie gut Bio in ihren Gourmetküchen funktioniert, das zeigen die BIOSpitzenköchinnen und -köche in ihrem neuen Blog mit aktuellen und exklusiven Einblicken in ihren Alltag.
|
|
| |
| |
| | | | Naturschutzberatung: Für noch mehr Biodiversität auf dem Ökobetrieb | | Viele Ökobetriebe sind bereit, sich für mehr Biodiversität auf dem eigenen Hof einzusetzen. Eine fachgerechte Naturschutzberatung kann dabei sinnvolle Hilfe leisten. Wie so eine Beratung aussehen kann, wer sie anbietet und welche Fördermöglichkeiten es gibt, erfahren Sie in diesem Artikel.
| | | | |
| |
| | |
| |
| | | | Fresh-Cut steckt bei Bio noch in den Kinderschuhen | | Das Angebot an küchenfertigem, frischem Obst und Gemüse aus ökologischer Erzeugung konzentriert sich im deutschen Lebensmitteleinzelhandel im Wesentlichen auf vorgeschnittene Salate – auch Fresh-Cut Salate genannt. Für Verarbeitungsunternehmen bieten sich jedoch vielfältige Möglichkeiten, auch anderes Biogemüse und Bioobst in ansprechenden Mischungen küchenfertig darzureichen.
| | | | |
| |
| | |
| |
| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche Caponata mit Weintrauben und Pinienkernen! BIOSpitzenkoch Christian Kolb zeigt im Kochvideo Schritt für Schritt, wie es geht.
| | | | |
| |
| | |
| |
| | | Nachrichten aus der Biobranche
|
| | |
| |
| |
| | Bio zum Anfassen: Bioland auf den 2. Öko-Feldtagen |
|
| |
| |
| (14.06.2019) Nach einem erfolgreichen Auftakt in 2017 folgen am 3. und 4. Juli 2019 die zweiten bundesweiten Öko-Feldtage auf dem Bioland- und Naturland-Betrieb "Hessische Staatsdomäne Frankenhausen".
|
|
| |
| |
| | Tötung männlicher Eintagsküken ist nur übergangsweise zulässig |
|
| |
| |
| (13.06.2019) Die nordrhein-westfälische Landwirtschaftsministerin Heinen-Esser begrüßt das Urteil des Bundesverwaltungsgerichts zur Tötung männlicher Eintagsküken: "Dieses Urteil ist ein Durchbruch für den Tierschutz. Ich setze mich für einen schnellstmöglichen Ausstieg ein."
|
|
| |
| |
| | BIOSpitzenköche mit neuer Präsenz im Netz: www.biospitzenkoeche-blog.de |
|
| |
| |
| (12.06.2019) Die BIOSpitzenköchinnen und -köche verstehen sich als Pioniere einer modernen, genussvollen und nachhaltigen Küche – sozusagen als "Überzeugungstäter" in Sachen Bio.
|
|
| |
| |
| | Öko-Feldtage 2019: Geballtes Wissen für die Praxis im BÖLN-Fachforum |
|
| |
| |
| (11.06.2019) Bei den diesjährigen Öko-Feldtagen am 3. und 4. Juli auf der Hessischen Staatsdomäne Frankenhausen bietet das BÖLN wieder ein spannendes Vortragsprogramm, Themen sind unter anderem der Umgang mit Wetterextremen und der Anbau von Leguminosen.
|
|
| |
| |
| | | Praktikertag: Bio-Kartoffeltag 2019
|
| | |
| |
| |
| Nachweis für in diesem Newsletter verwendete, nicht eigene Bilder in der Reihenfolge der Abbildungen: 3. Bild: Agrarmarkt Informations-Gesellschaft
|
|
| |
| |
|
|
