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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Schwarze Bohnen sind reich an pflanzlichem Eiweiß und damit eine wertvolle Proteinquelle, besonders für Menschen, die wenig oder kein Fleisch essen. Ihr hoher Ballaststoffgehalt unterstützt die Verdauung und hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Zudem liefern sie wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Magnesium, die zur Blutbildung und Muskelgesundheit beitragen. |
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| | | | | | Fenchel steckt voller ätherischer Öle wie Anethol, Fenchon und Menthol. Sie sind nicht nur für die charakteristische Anisnote verantwortlich, sondern können auch Appetitlosigkeit, Krämpfe und Übelkeit lindern. Dieses und weitere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | Mit Haferflocken zum Frühstück bist du immer auf dem richtigen Pfad: Die beliebten Getreideflocken sind reich an verdauungsfördernden Ballaststoffen. Eine Ballaststoffart sticht besonders ins Auge: Das Beta-Glucan bringt nicht nur den Darm in Schwung, sondern kann auch den Cholesterinspiegel senken. |
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| | | | | | Die im Käse enthaltenen Mineralstoffe Calcium und Phosphor sorgen für starke Knochen und Zähne. Außerdem liefert Käse Vitamin A, das wichtig für gesunde Augen und eine gute Sehkraft ist. Sport-Fans wissen: Käse sättigt nicht nur gut, sondern bringt auch reichlich muskelstärkendes Eiweiß auf den Teller! |
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| | | | | | Hühnerei und Hähnchenbrustfilet versorgen den Körper mit wertvollem Protein, das ausgezeichnet verwertet werden kann und gut sättigt. Die wasserreiche Gurke liefert reichlich Kalium, welches den Elektrolyt- und Flüssigkeitshaushalt reguliert. |
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| | | | | | Sowohl Himbeeren, als auch Johannisbeeren und Brombeeren bieten einen hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralstoffen. Zudem sind sie reich an Flavonoiden. Diese zählen zu den sekundären Pflanzenstoffen, bekämpfen unter anderem schädliche freie Radikale und können so Krebs vorbeugen. |
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| | | | | | | | Diese Rezepte zeigen, wie einfach es ist, den täglichen Proteinbedarf rein pflanzlich zu decken – ganz ohne Verzicht, dafür mit viel Geschmack! Ob würziger Tofu-Gemüse-Topf, bunte Bowls oder herzhafte Burger: Hier findest du clevere Ideen für ausgewogene, sättigende Mahlzeiten, die Körper und Seele guttun. |
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