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HerbstDeal: Heidelbeeren Superfood im Viererpack!
Züchtungsbilder...
Kaufberater Heidelbeeren
Kleinfrüchtige Heidelbeersorten
Welche Heidelbeeren sind auch innen blau?Die kurze Antwort lautet: Nur die europäischen Waldheidelbeeren. Und die schlechte Nachricht folgt dann auf dem Fuss: Die auch im Fruchtfleisch blau gefärbte Waldheidelbeere kann leider fast nicht im Garten und in Plantagen kultiviert werden, weil es hier kaum gelingt, die Kulturbedingungen zu replizieren, auf die diese wilden Pflanzen angewiesen sind: Teilschatten, hohe Wasserkonkurrenz durch Bäume, damit relativ trocken, hoher Humusanteil etc. Alle anderen kultivierten Heidelbeersorten sind innen weiss. Bei der alten Kulturheidelbeersorte Rubel finden sich manchmal im Fleisch sehr reifer Früchte blaue Farbeinlagerungen. Die blaue Farbe stammt von Anthocyanen, die auch eine gesundheitlich positive Wirkung entfalten sollen (antioxidative Wirkung). Möchtest Du also bei den Heidelbeeren die vermutete gesundheitliche Wirkung verstärken, musst Du einfach mehr Heidelbeeren essen (damit auch absolut mehr blau gefärbte Schalen), oder du hältst dich eher an kleinfruchtige Sorten, bei denen der relative Blauanteil (der Anteil der Schale am Gesamtgewicht) grösser ist. Wie gross werden die Heidelbeersträucher?Starkwachsende Heidelbeeren
Mittelstark wachsende Heidelbeersorten | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Lieber John
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| Bluesbrothers | Blautropf® |
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| Cabernet Splash | Yello!Belloblue® |
Kompakte Zwergheidelbeeren
Die kompakten Zwergheidelbeeren erreichen eine Höhe von bis zu 50 cm (manchmal auch etwas höher wie zum Beispiel Sunshine Blue).
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| Little Blue Wonder® | Sunshine Blue |
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| Hello Again® |
Die besten Heidelbeersorten für Topf und Kübel
Hier würde ich am liebsten gleich alle Heidelbeersorten erwähnen: Denn alle Heidelbeeren eignen sich perfekt für die Kübelkultur. Die Kultur im Topf ist vielfach sogar dem Gartenboden vorzuziehen, weil der Topf oder Kübel die einfachste begrenzte Umgebung für ein Moorbeet mit saurer Erde abgibt. Natürlich bieten sich auch kompakt wachsende Heidelbeeren für den Kübel an. Und schliesslich und endlich ziehen wir in unseren Baumschulen ein Sortiment von besonders grossen, im 15l Kübel stehenden 3- bis 4-jährigen Heidelbeersträuchern an, die schon im ersten Jahr eine volle Ernte bieten. Wer könnte da widerstehen?
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| Heidelbeersträucher | Zwergheidelbeeren |
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| Topfheidelbeeren | Bluesbrothers |
Kann ich auch Heidelbeeren mit Zierwert, Zierheidelbeeren, kaufen?
Eigentlich zeigen alle Heidelbeersorten einen ausgezeichneten Zierwert: Die meist farbigen, braun-gelben bis roten Triebe, der frische, manchmal rötliche Austrieb, dann die beigen grossen Blüten (bei Bluedrop sogar rot), und schliesslich die gelbe bis feuerrote Herbstfärbung. Natürlich sind auch die Sorten spektakulär, die zusätzlich in der Vegetationsperiode farbiges Laub zeigen (Cabernet Splash®, Flamingo®, Yello!Belloblue®. Meine Favoriten bezüglich des Zierwerts sind: Die kompakt wachsende , super ertragreiche Kulturheidelbeere Bluesbrothers, die rot blühende Bluedrop, die rosa Früchte tragende Pink Bonbons und schliesslich die zweimal blühende und auch fruchtende Neuheit aus der Lubera Züchtung Hello AGAIN®.
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| Zierheidelbeeren | Bluesbrothers |
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| Pink Bonbons | Hello Again® |
Heidelbeeren für 4 Monate – wann werden Heidelbeeren reif?
Heidelbeersorten die im Juni reif werden: | |
| Little blue Wonder | Hello AGAIN® |
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| Duke |
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| Bluecrop | Blueroma® |
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| Bluesbrothers | Pink Bonbons® |
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| Blue Dessert | 2. Ernte Hello AGAIN® |
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| Blautropf® | Buddy Blue |
Unterschiedliche Fruchtfarben der Heidelbeeren
Bei den Heidelbeeren spricht man in der deutschen Sprache ja auch von »Blaubeeren«, was dem englischen Begriff Blueberries entspricht. Aber können Heidelbeeren auch eine andere Farbe haben als nur blau? Sie können!
Pink Lemonade® und Pink Bonbons® zeigen eine rosa bis hellrosa Fruchtfarbe. Pink Lemonade® ist übrigens halbimmergrün, verliert also über den Winter nicht alle Blätter. Entsprechend sollte sie eher in geschützte Lagen, möglichst ohne gefährliche Spätfröste, gepflanzt werden. Dagegen hält Pink Bonbons® kältemässig schon mehr aus, sie ist darin mit den normalen Kulturheidelbeeren vergleichbar.
Alle Heidelbeeren weisen über der dunkelblauen Grundfarbe einen weissen, hellblau wirkenden Film auf, den man als ‘Duft’ bezeichnet. Dieser ist bei Hello Again® am deutlichsten ausgeprägt, hier meint man in den Beeren direkt den hellblauen Himmel zu sehen.
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| Pink Bonbons® | Pink Lemonade® |
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| Hello AGAIN® |
Wie winterhart sind Heidelbeeren?
Die Kulturheidelbeeren (botanisch Vaccinium corymbosum), die man aufgrund ihrer Herkunft aus dem Nordosten der USA auch Amerikanische Kulturheidelbeeren nennt, sind absolut winterhart, sie halten auch Temperaturen um die -16 bis -20 °C aus. Höchstens können mal die zuletzt gewachsenen Triebspitzen, die nicht mehr ganz ausgereift sind, leicht zurückdorren (dann einfach entfernen).
Umgekehrt ist vor allem bei den immergrünen und halbimmergrünen Heidelbeeren Vorsicht geboten, die aus milderen Regionen stammen. Ihre Achillesverse sind gerade die überwinternden Blätter, damit die mangelnde Winterruhe, die sie empfindlicher für langanhalten Bodenfrost und für Frühlingsfröste macht. Sorten wie Pink Lemonade®, Sunshine Blue, Bluedrop® sollte man nur in milde Lagen ohne Frühlingsfrostgefahr pflanzen; möglichst ist auch darauf zu achten, dass sie im Winter etwas beschattet sind, so dass sie bei gefrorenem Boden (also ohne Wassernachschub) nicht zu viel Wasser verdunsten. Ideal ist bei halbimmergrünen Sorten sicher die Kübelkultur, die sehr einfach den situativen Schutz erlaubt (in den Schatten stellen, mit einem Vlies decken).
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| Kulturheidelbeeren |
Heidelbeeren für Höhenlagen kaufen
Häufig werden wir gefragt, welche Heidelbeersorten wir denn für Höhenlagen empfehlen. Dabei sind zwei Kriterien wichtig: Es dürfen keine späten Sorten sein, weil diese dann nicht mehr reif werden. Und sie sollten eine ausgezeichnete Winterhärte haben. Aus Erfahrung wissen wir, dass die frühe Kulturheidelbeere Duke sehr gut in Höhenlagen funktioniert, dann aber auch Blueroma (600–1000 m, gutes Mikroklima).
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| Duke | Blueroma® |
Befruchtung: Muss ich zwei Heidelbeeren pflanzen?
Die meisten Kulturheidelbeeren sind ausreichend selbstfruchtbar, das heisst es gibt genügend zu ernten, auch wenn eine Kulturheidelbeere allein steht. Dennoch: Sobald man zwei Kulturheidelbeeren (zwei unterschiedliche Sorten pflanzt) wird die Befruchtung verbessert und der Ertrag wird nochmals deutlich grösser. – Bei den kompakten Zwergheidelbeeren Hello Again® und auch Little Blue Wonder®sieht es etwas anders aus: Wenn immer möglich empfehlen wir, beide Sorten gemeinsam anzubauen. Dabei ist die Selbstfruchtbarkeit von Hello Again® besser als die von Little Blue Wonder®.
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| Kulturheidelbeeren | Hello AGAIN® |
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| Little Blue Wonder® |
Zweimal tragende Heidelbeeren - gibt es das überhaupt?
Ja, das gibt es, und zwar aus unserer eigenen Lubera® Züchtung. Dabei handelt es sich um Heidelbeerarten und -sorten, die aus nördlichen Regionen stammen und die während eienr ungewohnt längeren Vegetation einfach nochmals blühen. Hello Again® fruchtet im Juni, und nochmals im September /Oktober. Dabei werden die späten Früchte auch in Norddeutschland noch bequem reif.
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| Hello AGAIN® |
Welche Heidelbeeren schmecken am besten?
Wie und nach was schmecken überhaupt Heidelbeeren? Ein Teil ihres Erfolgs rührt sicher daher, dass sie relativ neutral-angenehm schmecken, ohne Ecken und Kanten und Widerhaken. Sie sind süss, meist knackig und saftig, und ihr Aroma ist …angenehm, aber nicht besonders auffällig. Ich versuche es gerne mit einem Hauch Vanille zu erklären, dazu können bei einigen Sorten noch florale und grüne Komponenten kommen, die manchmal etwas an die wilden Waldheidelbeeren erinnern. Das spüre ich beispielsweise bei der ältesten Kulturheidelbeeren Rubel, aber auch etwas bei der zweimal tragenden Heidelbeere Hello Again®. Ansonsten gewinnt der etwas schmalbrüstige Heidelbeergeschmack (der aber jedem und jeder gefällt, nie »anstösst«) an »Körper«, auch an Fruchtigkeit, wenn etwas mehr Säure dazukommt. Dies ist vor allem bei Bluedessert® und Blueroma® der Fall.
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| Blue Dessert® | Blueroma® |
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| Pink Lemonade® | Rubel |
Welche Pflanzengrösse, Pflanzenqualität soll ich bei Heidelbeeren kaufen?
Grundsätzlich ist die Empfehlung klar: je grösser, desto besser, desto schneller kannst du ernten...
Grosse Heidelbeersträucher im 15l Topf (4-5 Jahre alt):
Bei Lubera® produzieren wir ein Sortiment an Kulturheidelbeeren im grossen 15l Topf. Bei diesen Heidelbeeersträuchern, die schon 4-5 Jahre alt sind kannst du schon eine volle Ernte gleich im ersten Jahr erwarten.
Heidelbeersträucher Lubera Qualität im 5l Container (3 Jahre alt):
Unsere Standardgrösse sind Heidelbeerpflanzen im 5l Container (3 Jahre alt), hier kannst du schon im ersten Standjahr die ersten Früchte ernten.
Heidelbeeren Jungpflanzen:
Für Kunden, die grössere Mengen an Heidelbeerpflanzen brauchen und die genügend Zeit für die Weiterkultur haben, bieten wir viele Sorten auch als Jungpflanzen im 1.3l Topf an. Hier müssen dann sicher 2 Jahre für die erste bemerkenswerte-Ernte abgewartet werden. Rein preislich sind diese Jungpflanzen aber die mit abstand günstigsten Heidelbeerpflanzen.
Meine persönlichen Favoriten bei den Heidelbeeren
Ich persönlich mag Heidelbeeren mit einem etwas ausgeprägteren Geschmack, nicht nur süss, sondern mit Säure: Blue Dessert® und Blueroma®. Und natürlich liegt mir mein neuestes Züchtungskind am Herzen, Hello Again®, die erste in unserem Klima erfolgreiche zweimal fruchtende Heidelbeere. Hier empfehle ich übrigens, auch noch die Zwergheidelbeere Little Blue Wonder® mit ihrer intensiven Blüte und schreiend roten Herbstfärbung dazuzupflanzen. Braucht nicht viel Platz, aber erhöht den Zierwert und die Fruchtbarkeit.
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| Blue Dessert® | Blueroma® |
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| Hello AGAIN® | Little Blue Wonder® |
Alternativen für Heidelbeeren
Schauen wir noch vor den Alternativen nach Ergänzungen. Als Unterbepflanzung unter Kulturheidelbeeren sind vor allem Cranberries geeignet. Die in diesem Zusammenhang häufig erwähnten Preiselbeeren funktionieren in unserem doch relativ regenreichen Klima nicht so gut, ihnen ist es sehr schnell zu nass, wenn sie nicht in einem Wald stehen (in Wasserkonkurrenz mit Bäumen und anderen Sträuchern).
Fazit: Unter Heidelbeeren am besten Cranberries pflanzen.
Aber gäbe es nicht heidelbeer-ähnliche Beeren, die man problemlos in jeden Garten (und in jeden pH-neutralen oder gar kalkhaltigen Boden pflanzen kann? Hier kommen vor allem die früh blühenden und auch schon im Mai und Juni fruchtenden Erstbeeren oder Honigbeeren in Frage, dann auch die Juni-reifenden Saskatoonbeeren. Erstere (die Erstbeeren) sind aber deutlich säuerlicher als Heidelbeeren, die Sasksatoonbeeren haben ein auffälliges und ausgeprägtes typisches Mandelaroma. Mit der blauen Fruchtfarbe erinnern aber beide an Heidelbeeren – und können in jeden Gartenboden gepflanzt werden.
Eine spannende Alternative wird eher selten bedacht: Die modernen, von Lubera gezüchteten schwarzen Cassisbeeren sind unterdessen zuckersüss mit einer untergeordneten Fruchtsäure, und auch ihr Aroma ist neutraler geworden, obwohl der charakteristische Cassiston immer noch zu spüren ist (wenn auch nicht mehr so dominant wie bei alten Sorten). Aber da die neuen grossfrüchtigen Cassissima® Sorten Black Bells®, Black Marble®, Little Black Giant® auch wie Heidelbeeren einzelfruchtweise geerntet und genossen werden können (wie Heidelbeeren), kommen die ‘dickern Schwarzen’ (15–20 mm Durchmesser) den ‘Dicken Blauen’ immer näher.
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| Cassissima Johannisbeeren | Erstbeeren / Honigbeeen |
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| Black Marble |
| Kategorie im Lubera Shop |
Fotowettbewerb
   Der überraschende Herbsteinbruch der letzten Tage hat gezeigt: Das Gartenjahr geht schon bald in die letzte Runde. Herbst im Garten, das bedeutet, die Staudenbeete zeigen sich in besonders intensiven Farben, das Laub der Bäume verfärbt sich und an den Obstbäumen kann geerntet werden. Uns interessiert, was zurzeit bei Euch im Garten besonders schön blüht oder reift! Haltet diese schönen Herbst-Momente mit eurer Kamera oder auf dem Handy fest, so gehen sie niemals verloren, und man kann sich noch im dunklen Winter an ihnen wärmen. Ladet die Fotos einfach bei den entsprechenden Produkten im Lubera-Shop hoch. Wir belohnen die schönsten Herbst- und Erntebilder aus Euren Gärten mit Lubera-Einkaufsgutscheinen wie folgt: 2 x 100.- € /sFR Und das ab sofort wöchentlich während 3 Wochen! Die Gewinnerbilder präsentieren wir jeweils im Folgenewsletter. |
Allium pflanzen: Alles über Zierlauch, seine Pflege und Blütezeit
 Im Herbst geht es ans Allium Pflanzen. Die Gattung Allium gehört botanisch in die Familie der Amaryllisgewächse (Amaryllidaceae), und ist unglaublich attraktiv und vielfältig. Du kannst Allium Pflanzen als Zierpflanze geniessen und sogar als Nutzpflanze essen. Die Arten und Sorten, die du jährlich als Blumenzwiebeln kaufen kannst, werden auch Zierlauch genannt. Sie zählen seit vielen Jahren zu den beliebtesten Zierpflanzen in unseren Gärten, und sind zum Essen eigentlich zu schade. Einige erreichen eine imposante Höhe von bis zu 1,50 m. Ihre teils riesigen Blütenköpfe setzen markante Punkte in der Gartengestaltung. Aber es auch kleine, zarte Vertreter für kleine Töpfe oder den Beetvordergrund. Ob klein oder gross: Ein Allium ist immer insektenfreundlich, dekorativ und kann sogar verwildern. Möchtest du Zierlauch kaufen? Dann schau doch mal in unserem Lubera-Gartenshop vorbei. Dort kannst du neben einer Vielzahl an Allium-Sorten auch weitere Lieblings-Blumenzwiebeln bestellen.
Herkunft der Allium Arten für den GartenDie 750 anerkannten Arten der Gattung Allium werden derzeit zur Familie der Amaryllisgewächsen (Amaryllidaceae) gezählt. Zu ihr gehören auch Gattungen wie Ipheion, Nothoscordum, Nectaroscordum, Caloscordum und Tulbaghia.Die Zahl der wild wachsenden Allium-Arten in der Alten und Neuen Welt nimmt aufgrund neuer Entdeckungen jedes Jahr zu. Anerkannt als eigene Art sind davon derzeit 750 Arten, mit immer neuen Entdeckungen steuern wir auf 1000 Arten zu. Die Region um den Mittelmeerraum, Zentralasien, Iran und Afghanistan ist der Hotspot der Vielfalt, mit ca. 400 Arten und Unterarten. Nahezu alle Vorfahren von Knoblauch und Lauch stammen aus dieser Region. Hier gibt es zahlreiche wilde Allium-Arten, die für uns für ihre medizinischen, schmückenden oder kulinarischen Eigenschaften von Interesse sein könnten. Weitere Arten finden sich auch in Ostasien und Nordamerika. Viele Arten für den Garten kommen aus gemässigten Klimazonen, und benötigen eine kühle Phase im Winter. Andere Arten, die aus subtropischem Klima stammen, sind auf eine trocken-heisse Sommerruhe angewiesen.
Mit Allium Pflanzen den Garten gestaltenDie Gattung ist seit Jahrhunderten durch die wenigen Arten bekannt, die wir als essbare Nahrungspflanzen kennen. Zu ihnen zählen Speise-Zwiebeln (Allium cepa), Lauch (Allium ampeloprasum), Knoblauch (Allium sativum), Frühlingszwiebeln (Allium fistulosum) und Schnittlauch (Allium schoenoprasum).Die unter dem Begriff Zierlauch verkauften Allium-Arten sind zwar ebenfalls essbar, werden aber für ihren Zierwert gepflanzt. Einige sind für enorme Wuchshöhen bekannt. Allium giganteum erreicht zur Blütezeit sogar eine Höhe von bis zu 1,50 m. Wie diese Art aus Afghanistan, Iran, Tadschikistan, Turkmenistan und Usbekistan zu ihrem Namen kam, erklärt sich daher von selbst. Zierlauchblüten fallen auf, sogar wenn sie nicht auf Blütenstielen in Rekordhöhen sitzen. Die Zierlauchsorten haben teils riesige Blütenköpfe in Blau, Weiß, Violett oder Rosa. Mit ihnen kannst du markante Punkte in der Gartengestaltung setzen. Während die grossblütigen Zierlauchsorten schon seit einigen Jahren Trendpflanzen sind, werden die kleinblütigen gerade erst entdeckt. Sie fügen sich bestens in die natürlich wirkenden Gartengestaltungen ein. Sie lassen sich zauberhaft zusammen mit Gräsern in Staudenwiesen pflanzen. Mit zarten Begleitstauden knüpfen sie wie selbstverständlich zarte Bande. Früh blühender Zierlauch lässt sich gut mit weiteren Blumenzwiebeln vergesellschaften, wie zum Beispiel Tulpen.  Bild: Allium aflatuense ‘Purple Sensation’ passt wunderbar zu Tulpen. Hier wächst er zusammen mit Tulpensorte ‘’White Triumphator’.Mit Zierlauchblüten den Garten gestaltenZierlauch mit grossen Blütenkugeln: Allium giganteum, A. christophii, A. atropurpureum, A. nigrum, A. schubertii. Zierlauchsorten: ‘Ambassador’, 'Globemaster', ‘Purple Sensation’, ‘Summer Drummer’, ‘Mount Everest’, ‘Gladiator’, ‘Toabago’, ‘Ostara’, ‘Forelock’, 'Purple Rain’, 'Miami’.Verwendung im Garten: Diese Zierlaucharten und -Sorten bilden spektakuläre Blütenkugeln, die beeindruckende Höhen von bis zu 1,50 m erreichen können. Sie sind perfekt geeignet, um dramatische Akzente zu setzen. Zierlauch mit kleinen Blütenkugeln: Allium sphaerocephalon, A. obliquum, A. caeruleum, A. oreophilum ‘Baltimore’, A. amplectens ‘Graceful Beauty’.Verwendung im Garten: Diese Sorten eignen sich hervorragend, um Rabatten und Steingärten interessant zu gestalten. Durch ihre zierlichere Größe sind sie vielseitig einsetzbar und für grosse wie kleine Kübel geeignet. Wilder Zierlauch mit zarten Blüten: Allium neapolitanum, A. moly, A. roseum, A. trifoliatum ‘Cameleon’, A. vineale ‘Hair’. Verwendung im Garten: Besonders die wilden Allium-Arten unter den Blumenzwiebeln sind vielfältig in Formen und Farbe. Mit diesen diese zarten Schönheiten verleihst du deinem Garten viel Charme und eine natürliche Ausstrahlung. Der beste Boden zum Allium PflanzenAlle Zierlaucharten im Blumenzwiebel-Sortiment vertragen eine Reihe von Bodentypen, solange der Boden jeweils gut durchlässig für Regenwasser ist. Die meisten Allium-Zwiebeln haben wenig Probleme mit unseren kalten Wintern. Damit sie wie Stauden jedes Jahr aufs Neue im Garten auftauchen, brauchen sie gut drainierten, eher schottrigen Boden. In schweren Lehmböden verhalten sie sich oft wie einjährige Pflanzen. Alliumgewächse sind in sandigen, trockenen Böden mit hervorragender Drainage beheimatet. Eine gute Drainage wirkt sich immer positiv auf die Langlebigkeit und Gesundheit der Zwiebel im Boden aus.Wenn du diese Ansprüche an den Boden berücksichtigst, kannst du auch die als Nutzpflanzen angebauten Allium-Arten erfolgreich anbauen. Dazu gehören Speise-Zwiebeln (Allium cepa), Lauch (Allium ampeloprasum), Knoblauch (Allium sativum), Frühlingszwiebeln (Allium fistulosum) und Schnittlauch (Allium schoenoprasum). Wie viel Sonne braucht der Zierlauch?Was die Lichtverhältnisse betrifft, gedeihen Allium am besten in voller Sonne. Sonnige Staudenbeete bieten einen idealen Standort für Zierlauch. Möchtest du Allium pflanzen, platziere sie neben Stauden, die ebenfalls sonnige, warme und eher trockene Bedingungen bevorzugen. Mediterrane Pflanzen eignen sich hervorragend als Nachbarn für Allium.Allium pflanzen unter GehölzenIn vielen Gärten zeigt sich, dass Allium auch im lichten Schatten unter Gehölzen gedeihen können. Voraussetzung dafür ist, dass Bäume und Büsche bis zum Spätfrühling nicht zu dicht belaubt sind und ausreichend Licht den Boden erreicht. Leiden sie unter Lichtmangel, beeinträchtigt dies ihre Langlebigkeit.Wenn du Zierlauch unter Gehölze pflanzen möchtest, raten wir zu Allium aflatunense ‘Purple Sensation’ oder ‘Gladiator’. Obwohl die Art aus saisonal trockenen Gebieten in Kasachstan und Kirgistan stammt, hat sie sich in Gartenkultur als erstaunlich tolerant gegenüber Nässe erwiesen. Dazu braucht sie allerdings einen gut durchlässigen Boden, und sie sollte in belaubtem Zustand sein. Winternässe bekommt ihr weniger.  Bild: Allium aflatunense ‘Gladiator’ im lichten Schatten unter Laubgehölzen. Die Allium-Sorte mit grossen Blütenkugeln ist umgeben von Farnwedeln, die das absterbende Laub verdecken.Allium pflanzen: unsere AnleitungZierlauch, und seine Verwandten wie Knoblauch und Wintersteckzwiebeln, pflanzt man im Herbst. Wir pflanzen Allium also zur gleichen Zeit wie Tulpen, Narzissen und andere winterharte Blumenzwiebeln.Bereite vor dem Allium Pflanzen deinen Gartenboden auf. Sorge in schweren, lehmigen Böden für bessere Drainage, indem du Schotter und Kompost grosszügig und tiefgründig einarbeitest. Auch in leichten, sandigen Böden sorgt reifer Kompost für bessere Bodenverhältnisse am Standort. Pflanze die Zwiebeln nur dort, wo zuvor kein Anbau von Verwandten aus der Allium-Familie stattfand. So verringerst du die Gefahr einer Wurzelfäule-Infektion (Fusarium). Aufgrund ihres teils schon während der Blütezeit gelb werdenden Laubs empfiehlt es sich, Zierlauch mit Blattschmuckstauden zu umpflanzen. Du kannst den Zierlauch auch sehr schön in Lücken zwischen die niedrigen Stauden im Beet setzen. Allium pflanzen in 5 Schritten:
Zierlauch Blüten und SamenDie Blütenkugeln der grossen Zierlauch-Sorten, wie zum Beispiel bei Allium christophii und Allium schubertii, bestehen aus bis zu hundert violetten Einzelblüten. Bild: Die Blüte des Zierlauchs Allium schubertii ‘Arctic Snow’ bestehen aus vielen weissen Einzelblüten. Vor dunklem Hintergrund wirken sie wie sprühende Wunderkerzen. Der Zierlauch wird zur Blütezeit gerne von einer Vielzahl von Bestäubern aufgesucht. Besonders beliebt sind die Allium-Blüten bei Hummeln. Sind Blüten des Zierlauchs verblüht, bilden sich kleine Samenkapseln. Sobald sie trocken sind, springen sie auf, und entlassen ihre Samen in den Garten. Dadurch können in deinem Garten mit der Zeit grosse Allium-Bestände entstehen. An sonnigen, trockenen Orten können sie mit den Jahren verwildern. Das Schöne an den verblühten Samenständen: Bei den meisten Arten sind sie ebenso attraktiv wie die Blütenkugel. Wer das Verwildern unterbinden möchte, schneidet die Blütenstängel samt Blütenstand ab, bevor sich reife Samen gebildet haben. In der Floristik werden Allium-Samenstände gerne und häufig eingesetzt. Ob ausgereift oder noch grün: Die hübschen Gebilde eignen sich bestens als Trockenblume in der Vase. Allium BlütezeitDie meisten winterharten Blumenzwiebel-Arten blühen im Frühjahr, und sind spätestens Ende Mai verblüht. Auch in der Gattung Allium gibt es viele Arten, die früh im Jahr blühen. Die Gattung bietet aber spät blühende Arten, deren Blütezeiten in die Monate von Juni bis zum Spätherbst fallen.
Allium: Seine Blüten und Samen sind essbarEine gute Nachricht für alle, die gerne in der Küche kreativ werden: Blüten und Samen aller Allium-Arten sind essbar. Die kleinen Einzelblüten eignen sich als aromatische Dekoration auf allen Gerichten. Versuche sie einmal auf Salat und Suppen, oder auf herzhaften Quiches und Flammkuchen.In einer Studie zum Gehalt von wirksamen Substanzen in den Blüten wurden 10 blühende Allium-Arten miteinander verglichen. In den Zwiebelarten Allium aflatunense, A. altaicum, A. flavum, A. microdictyon , A. nutans, A. obliquum, A. ramosum, A. rosenbachianum, A. schoenoprasum, und A. senescens wies man phenolischen Verbindungen, Pektine, Ascorbinsäure und Carotinoide nach. Die höchsten Mengen wurden bei Allium rosenbachianum, A. flavum und A. aflatunense festgestellt. Die Studie spricht von einem grossen Potenzial der Zwiebelblüte als Nahrungsergänzungsmittel. Die Zwiebelsamen aller aller Zierlaucharten und Speisezwiebeln schmecken ausgesprochen würzig. Sie können direkt nach der Ernte oder trocken geröstet verwendet werden. Zierlauch vermehren durch AussaatSamen von Zierlauch-Zuchtsorten sind nicht sortenecht. Die Sämlinge, die bei der Aussaat entstehen, ähneln der Mutterpflanze zwar, gleichen ihr aber nicht vollständig. Gerade diese Diversität der Nachkommen macht es reizvoll, Zierlauch selbst auszusäen. Sei gespannt auf das Ergebnis!Es gibt zwei Möglichkeiten für die Allium-Aussaat:
Zierlauch giessen und düngenWenn du deine Zwiebelpflanzen im Frühjahr mit Nährstoffen versorgst, wachsen und blühen sie üppiger, und sind auch langlebiger. Besonders die grossblütigen Sorten brauchen zur Entwicklung ihrer imposanten Blüten eine gute Versorgungslage.Empfehlenswert ist die Verwendung von organischem Dünger, wie den Frutilizer ‘Natürlich’ aus Schafwollpellets, unseren organischen Langzeitdünger aus Schafwolle. Im März bringst du die Schafwollpellets auf dem Boden über der Pflanzstelle auf und harkst sie leicht ein. Der Zierlauch benötigt nicht viel Wasser, um zu überleben, und braucht nicht gegossen zu werden. Die Allium-Sammlung im Süd-Uralen Botanischen GartenDie Sammlung seltener, teils vom Aussterben bedrohter Allium-Wildarten zählt zu den wichtigen Aufgaben des Süd-Uralen Botanischen Gartens Ufa.Ein Fokus liegt auf dem Anbau seltener Allium-Arten. Das ist nicht verwunderlich, denn das Institut liegt nicht weit entfernt von den Hotspot der Artenvielfalt der Gattung, und ist bekannt für seine schützenswerten Arten. Bemerkenswert ist schon allein die dortige Knoblauchsammlung (Allium sativum) mit immerhin 35 Arten. Von den kultivierten wilden Zierlauch-Arten sind sieben im Roten Buch von Baschkortostan verzeichnet, während weitere 35 Arten in der Natur besorgniserregend selten geworden sind. Die Vermehrung dieser Arten gilt als wichtige Methode zur Erhaltung der Artenvielfalt. Das Ziel ist die Wiederansiedlung der Wildarten in ihren natürlichen Lebensräumen. Um die Zwiebelpflanzen an ihren natürlichen Standorten nicht weiter zu gefährden, ist es entscheidend, auf die Herkunft der Blumenzwiebeln zu achten. Bei Lubera stammen alle Zwiebeln und Knollen aus der Vermehrung in Gartenbaubetrieben. Für unser Sortiment entnehmen wir keine Zwiebeln aus der Natur. | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Allium 'Hair'® | Allium schoenoprasum | Allium aflatunense 'Purple Sensation' | |||
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| Alle unsere Produkte und viele weitere Infos findest Du in unserem Internet Shop www.lubera.com. Herzliche Grüsse Markus Kobelt
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