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06. Januar 2020



Boris Tomic über die foodservice 01/2020
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Blick in die foodservice 01/2020 (Video)

Erwartungen für 2020, The Ash, Markenbarometer

Boris Tomic, Chefredakteur der foodservice, stellt die Themen der Januar-Ausgabe im Video vor. mehr



Kassensicherungsverordnung

Kreativer Protest gegen "Bürokratiewahnsinn"

In einem Gasthaus dekoriert die Wirtin den Gastraum mit Kassenbons. Unverständnis über die Bonpflicht kommt auch aus dem Dehoga. ­ mehr





Studie npdgroup

Ein Blick ins Gastro-Jahr 2020

Marktforscher Jochen Pinsker von der npdgroup mit einer Vorschau der Ergebnisse aus der neuen Studie ‚Gastronomie 2020/2021‘. ­ mehr

Europa-Park

Besucher-Rekord für 2019 vermeldet

Deutschlands größten Freizeitpark besuchen immer mehr Gäste. Auch das Foodservice-Angebot wird immer weiter ausgebaut. ­ mehr



Klüh Catering

Pflanzenpower für Kliniken und Heime

Klüh Catering hat Ende 2019 das bundesweit erste pflanzenbasierte Konzept für Kliniken und Heime auf den Weg gebracht. Mit Erfolg. ­ mehr

 
 
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"Die LBS kocht Woche" zeigt, wie sympathisch eine Marketing-Aktion sein kann, wenn die eigenen Kollegen am Herd stehen. ­ mehr



Serie Social-Media-Strategien (6)

Haben Homepages noch einen Zweck?

Warum die eigene Website neben Social-Media-accounts sehr wichtig bleibt, erläutern McDonald’s, Frittenwerk und Five Guys. ­ mehr



Serie Social-Media-Strategien (7)

Was Social-Media-Manager leisten

Im letzten Teil zu unserer Social-Media-Serie wird klar, dass man Social Media nicht mehr "einfach so nebenbei" macht. ­ mehr



Interview Thomas Mack

"Wir wollen die sechs Millionen knacken"

Der Europa-Park Geschäftsführer Thomas Mack über die Erwartungen und Herausforderungen des Mega-Projekts Rulantica. ­ mehr

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Schne-frost

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Genuss ohne Kater

In London eröffnen die schottischen Craft Bier-Brauer von Brewdog eine neue Bar, die ausschließlich alkoholfreies Bier anbietet. ­ mehr



Veggie Grill

Veganes Konzept kommt nach New York

In der Metropole eröffnet die kalifornische Marke ihren insgesamt 37. Standort. Auf der Speisekarte steht auch ein Beyond Meat Burger. ­ mehr

Dr. Oetker Professional

Neue maritime Fonds zum Januar 2020

Dr. Oetker Professional optimiert die Fond-Auswahl für Fisch- und Krustentiergerichte. ­ mehr

Keep it simple!

Konzentration aufs Wesentliche

Drei Beispiele von Unternehmen, die ihr Geschäftsmodell so einfach wie möglich halten und damit erfolgreich am Markt bestehen. ­ mehr



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