- Blick in die foodservice 06/2020 (Video): Der lange Weg zum Neuen NormalDie Gastronomie ist wieder g

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05. Juni 2020



Boris Tomic über die foodservice 06/2020.
foodservice

Blick in die foodservice 06/2020 (Video)

Der lange Weg zum Neuen Normal

Die Gastronomie ist wieder geöffnet, doch der Weg zu einer neuen Normalität ist noch lang. Doch es gibt Lichtblicke. mehr



Re-Start

Erfolgreicher Auftakt im Europa-Park

Das Eröffnungswochenende liegt nun hinter dem Europa-Park. Thomas Mack, geschäftsführender Gesellschafter, blickt verhalten optimistisch in die Zukunft. ­ mehr





Konjunkturpaket / Dehoga

"Die Summen sind zu gering"

Der Dehoga erkennt wichtige Impulse im Beschluss der Großen Koalition, findet aber weiterhin viele offene Fragen. ­ mehr

Coronakrise / Konjunkturpaket

Wichtige Eckpunkte für die Gastro-Branche

Der Rettungsfonds steht - ohne spezielles Paket für die Gastronomie. Helfen sollen unter anderem eine Senkung des Mehrwertsteuersatzes und stabile Sozialversicherungsbeiträge. ­ mehr

 
 

Business Guide

B2B Virtuell: Messen, Konferenzen und Co.

Wie Top-Manager mit den Messeausfällen umgehen, welche digitalen Schwerpunkte sie setzen und wie sie das Messe-Business der Zukunft bewerten, stellt ausführlich der Business-Guide „B2B virtuell – Messen, Konferenzen und Co“ vor. mehr

 
 

Jürgen Klinsmann / Stuttgart

Klinsmann-Bäckerei schließt

Es war ein Pilgerort für Fußballfans und Brezel-Liebhaber: Nach 42 Jahren hört die Familie Klinsmann um den Fußball-Weltmeister mit dem Backen auf. ­ mehr



Zukunftsinitiative Gastronomie

Netzwerk gegründet zum schnellen Durchstarten

Salomon FoodWorld und die FVZ Convenience haben die „Zukunftsinitiative Gastronomie“ ins Leben gerufen. Die dfv Mediengruppe unterstützt diese Re-Starthilfe für die Gastronomie. ­ mehr

Corona-Krise / Österreich

Maskenpflicht in Gastronomie entfällt

Ab dem 15. Juni brauchen die Österreicher in der Gastronomie keinen Mundschutz mehr tragen. Zudem weitet das Land die Sperrstunde aus. ­ mehr



Coronakrise / Re-Start Schweiz (IV)

Wiesner Gastronomie will bis Ende ’20 aufholen

Das Take-away-Geschäft der Fredy Wiesner Gastronomie kompensiert Inhouse-Verluste, 85 Prozent des Vorjahresumsatzes sind bis Ende 2020 angepeilt. ­ mehr

 
 
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Re-Start Frankreich

Dinieren auf der Champs-Élysée

Seit 2. Juni dürfen Restaurants in Frankreich wieder öffnen - nach einer elfwöchigen Schließung. Es gelten allerdings einige Einschränkungen.


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SSP Group

Starker Covid-19-Einfluss im 1. Hj. 2020

Die Coronakrise beeinflusste die Geschäfte des Verkehrsspezialisten SSP Group im 1. Hj. des Geschäftsjahres 2020 stark. ­ mehr



UK / npdgroup

Großteil der Gäste will zurückkehren

Die Mehrheit der Briten will die Gastronomie nach dem Re-Start wieder aufsuchen – wenn die Einhaltung der Regeln gewährleistet ist. ­ mehr

Coronakrise / Re-Start / Technik

Eine Ampel zählt die Gäste ab

Zur Überwachung der coronabedingt begrenzten Gästeanzahl gibt es neue technische Lösungen. ­ mehr



Nestlé / Impossible Burger

Name verstößt gegen Urheberrecht

Der Internationale Gerichtshof in Den Haag verbietet Nestlé in Europa seinen veganen Hamburger unter dem Namen "Incredible Burger" zu vermarkten. ­ mehr

Trouble Shooter

Zeitgrenzen für Mini-Jobs & Co.

Während der Coronakrise gelten für Mini-Jobber und kurzfristig Beschäftigte übergangsweise andere Regeln. ­ mehr



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