| Las previsiones de mayo del Consejo Internacional de Cereales, IGC por las siglas en inglés Internacional Grain Council, se sitúan para la campaña 2017/2018 en los 2.053 millones de toneladas, cifra que es la segunda más alta de la historia, aunque inferior a los 2.120 de la 16/17, aunque se ha producido una ligera reducción de un millón de toneladas en relación al informe de abril El consumo, por el contrario, se mantiene al alza llegando, en los avances de mayo, a los 2.086 millones de toneladas, 7 millones más que en el mes anterior, siendo el valor más alto de la historia. El trigo mantiene las previsiones anteriores con un dato para la 17/18 de 736 millones de toneladas, cosecha que va a ser inferior a la de 16/17 y 15/16 cuando fue de 754 y 738 toneladas, respectivamente. El consumo de este cereal, según la IGC en la campaña actual sería de 738 millones, el valor más alto de la historia.
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