| Sólo el porcino es capaz de mantenerse al alza dentro de la producción de carne en España. Así lo evidencian los últimos datos ofrecidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación donde, en el mes de octubre, baja un 5% tanto la de carne de vacuno como la de ave, mientras que se hunde la de ovino con una merma del 15,67% y sólo se mantiene al alza la de porcino, ganando un 4,31% en relación al mismo mes de 2019. PORCINO El porcino sigue siendo el sector que más crece en el sector ganadero español. Sólo en el mes de octubre de 2020 se aprecia un incremento del 4,31% llegando a las 439.556 toneladas mientras que en el acumulado de los diez primeros meses del año alcanza un crecimiento del 6,80% al sumar 4.119.195 toneladas frente a las 3.856.945 de la campaña previa.
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