| Las empresas del sector cárnico son optimistas respecto a un aumento del volumen de negocio para lo que resta de 2018, pero no esconden su preocupación por la situación interna. Un sentimiento que ha puesto negro sobre blanco el I Barómetro ANICE-Cajamar que se ha presentado durante la II edición de la feria Meat Attraction que se ha celebrado en Madrid del 18 al 20 de septiembre. “Pretende ser una herramienta viva de conocimiento”, ha asegurado el presidente de Cajamar, Eudardo Baamonde, sobre el estudio, realizado en junio de este año y al que han respondido 118 empresas de entre uno y 50 millones de euros de facturación. En él se han recogido las buenas perspectivas de ventas, empleo e inversión que el sector cárnico tiene para lo que queda de 2018. “El índice de confianza que nuestros empresarios muestran es muy positivo, lo que deja patente la fortaleza del sector”, ha resaltado Alberto Jiménez, presidente de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (ANICE), organización que agrupa al 70% de la producción cárnica nacional. Leer el artículo completo | 