| La tendencia vivida a lo largo de todo el año 2019 se ha confirmado en noviembre con una clara bajada de la producción de carne de ovino mientras repunta la de porcino y especialmente la de vacuno, con una subida del 4%, y la de carne de ave donde se vive un ascenso de más de 6,13% VACUNO La producción de carne de vacuno, en los 11 primeros meses de 2019, ha crecido un 4,15% en relación al mismo periodo de 2018 pasando de 613.490 toneladas a las 638.925 actuales. La región catalana se mantiene como líder en este sector con un incremento del 12,15% llegando a las 137.180 toneladas, mientras que el ascenso tanto de Castilla y León como de Galicia son menores, un 2,29% en el caso de la primera hasta las 105.022 toneladas y del 1,26% en la segundo donde se han obtenido 88.914 toneladas de este tipo de carne. Leer el artículo completo | 
