El informe sobre los costes de producción del vacuno de leche para 2017 elaborado por la consultora IFCN se basa en los datos de 132 granjas tipo, una mediana y una granja más grande de cada una de las 66 regiones lecheras en 53 países. 

Los países analizados representan el 89% de la producción de leche en todo el mundo. 

El costo promedio simple de la producción de leche de todas las 132 granjas de 34,8€ /100 kg de leche, que fue de casi 1,7 euros por encima del año anterior, impulsado principalmente por mayores costos de alimentación, sin olvidar otros factores como la inflación o la devaluación del dólar en los últimos meses.

   Leer el artículo completo