Boletín Especial Agronews: precios agrarios de la semana del 10 al 16 de abril de 2017
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Todos los precios agrarios de la semana del 2 al 9 de abril 2017 en tres minutos

De la mano del redactor de Agronews, Diego Villacorta, conoce en tres minutos los principales datos de las Lonjas agropecuarias así como las principales novedades del mercado mundial de materias primas agrícolas y ganaderos a través del USDA, LTO, la FAO o la Comisión Europea

Los precios de las principales lonjas de Castilla y León dejan en esta semana de Semana Santa números en verde en las mesas cárnicas y estabilidad en las cerealistas. Precisamente en éstas se repiten los mismos valores de hace siete días y, así, el trigo se mueve entre los 149 de Lerma y 159 de Salamanca, la cebada entre 139 y 156 euros,  el maíz baja 3 euros en Zamora hasta los 169 euros y se sitúa en una horquilla intermedia de 162 en León y 172 en Salamanca y avena y centeno se mueven en la franja de 128 y 139 euros la tonelada.

Ya en mesas de carne, el porcino de cebo sigue dando alegrías y sube en sus tres variedades entre 2 y 4 céntimos en todas las lonjas. El valor más alto lo ostenta en Zamora el selecto a casi 1,37 euros el kilo mientras que el más bajo está en salamanca, cuyo porcino de cebo normal se sitúa estos días a 1,35 euros/Kg..

Un euro sube la pieza de tostones en Salamanca (a 28 euros) y hasta dos los lechones, cifra que se duplica en la lonja zamorana cuyas unidades cotizan ya a 72 euros, cinco más que hace siete días. En ovino los lechazos ascienden 10 céntimos y ya están a 3,.35 euros las piezas de 11,1 y 13 kilos y a 3,75 euros las de 11 kilos.

En cuanto al resto de mesas, el vacuno repite cifras (3,70 y 4 euros las terneras, añojos y añojos especiales) y en cuanto al ibérico, se estanca el cebo de campo a 2,04 euros el kilo mientras que sube un céntimo el cebo normal y ya se sitúa a 1,85 euros/Kg, ambos en el mercado salmantino.



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“El acuerdo de sostenibilidad lácteo ha supuesto un avance en la identificación del origen de la leche o en el freno a la banalización del producto” Felipe Medina, ASEDAS

Es indudable que cada vez más la visión de la agricultura y la ganadería se tiene que realizar desde el punto de vista de la cadena alimentaria, por lo que resulta muy interesante conocer las opiniones y valoraciones de la distribución sobre distintos temas de actualidad e interés.

Con ese objetivo, AGRONEWS entrevista a  Felipe Medina, responsable de Cadena Alimentaria de ASEDAS, la Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados.

 

Agronews. ¿Cómo se valora desde ASEDAS del acuerdo de sostenibilidad lácteo?

Felipe Medina. ASEDAS. Estamos satisfechos con el cumplimiento de los compromisos adquiridos por la distribución en el acuerdo lácteo. Hasta la fecha se ha avanzado mucho en la identificación del origen de la leche, en las modalidades de contratación y se han solucionado un buen número de casos de supuesta banalización utilizando el protocolo que acordamos para ello. Este  protocolo está siendo de gran utilidad para que los firmantes del acuerdo puedan analizar las ofertas y distinguir los casos que puedan inducir a errores al consumidor o perjudicar la imagen de la leche, que son muy limitados. Se trata, en definitiva, de que todos trabajemos conjuntamente para mejorar la imagen de la leche y la sostenibilidad de la cadena de valor.  


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