Aunque a nivel europeo, según refleja Cooperativas Agroalimentarias de España en un comunicado de prensa, sólo representan el 3,6% del valor total de la producción animal, con un número de 98 millones de cabezas, la ganadería ovina y caprina se extiende sobre amplias regiones, muchas de ellas con importantes desventajas naturales. Un ejemplo notorio es el Reino Unido, en donde los rebaños ocupan el 31% de la superficie agrícola, o países como España, Rumanía e Italia, en donde abarcan el 20% de las tierras. El número de explotaciones se eleva a 850.000 en ovino y a 450.000 en caprino. El censo de ovino se encuentra liderado por Reino Unido, con el 39,5% del total, seguido de España (27,4%), Grecia (15,9%), Rumanía (15,6%), Francia (12,2%), Italia (12,2%) e Irlanda (11%). En caprino, Grecia se sitúa en el primer puesto con el 35 %, seguido de España (21%).

   Leer el artículo completo