Es, sin lugar a dudas, uno de los casos de éxito actuales de la ganadería española, hablamos del porcino, un sector que, gracias al impulso dado a la bioseguridad, la genética, el bienestar animal o al esfuerzo realizado en temas claves como la protección del medio ambiente o la reducción del consumo de antibiótico, ha logrado conquistar no sólo el mercado interno sino también el exterior con ventas crecientes más allá de nuestras fronteras.
Para analizar la situación del sector en estos momentos y repasar algunas de sus vicisitudes desde AgroNews nos hemos puesto en contacto con uno de esos ganaderos que son ejemplo de profesionalidad y trabajo bien hecho. Nos referimos a Miguel Ángel Ortiz, ganadero de la pequeña localidad soriana de Langa de Duero, de apenas 700 habitantes, donde decidió quedarse siguiendo la tradición familiar y donde cuenta en la actualidad con 5.000 madres en dos granjas, en las que trabaja en integración con un contrato con la cooperativa Copiso en la producción de lechones de 20 kilos.
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