I DAG LANDER ÅRETS FASTELAVNSBOLLER
Fastelavnsbollesæsonen er over os, og traditionen tro skal der guffes flødeskum, glasur og vaniljecreme helt indtil 27. februar.
I vores bagerier er vi også i år klar med 100% økologiske fastelavnsboller. Glæd dig til både sidste års testvinder, nemlig en gedigen klassiker fra mormorkøkkenet med sveskefyld, den gammeldags med gærdej og remonce og så slutter en tredje og helt ny udgave sig til det gode wienerdejsselskab, nemlig versionen med duft af kardemomme og fyld af abrikos.
Årets varianter:
- Fastelavnsbolle m. sveskemos og vaniljeflødecreme
- Fastelavnsbolle m. hindbærflødecreme
- Fastelavnsbolle m. abrikosmarmelade og kardemommeflødecreme
- Gammeldags fastelavnsbolle med remonce og creme
Læs mere nedenfor, hvor vi også deler opskriften på den klassiske fastelavnsbolle.
| |
Årets fastelavnsboller
Testsmagningen har i år været en særlig stor fornøjelse, for vi slap alle bagerne løs og bad dem lave deres bedste fastelavnsbolle. De bagte på livet løs, og vi har spist os igennem et mindre bjerg af vidunderlige versioner, indtil vi valgte dem, vi tror, du bedst kan lide. Nogle foretrækker wienerbollen - andre holder mest af bløddejen.
Find din egen favorit i vores bagerier.
| |
OPSKRIFT
GAMMELDAGS FASTELAVNSBOLLER
Fastelavnsboller af den gammeldags slags baseret på en blød gærdej med kardemomme, der omslutter en skøn vaniljecreme og remonce.
Vi giver bollerne mørk chokolade på toppen og bager rigeligt hver dag frem til fastelavn. Vil du selv give dig i kast med bagningen, findes opskriften lige her:
| |
LÆR AT BAGE FASTELAVNSBOLLER
Se med når vores kyndige bager i Meyers Madhus, Sophie, guider dig gennem vores opskrift på gammeldags fastelavnsboller - lavet på en fed gærdej, der omslutter en hjemmekogt vaniljecreme, toppet med chokoladeglasur
Nyhed! Med abrikos og kardemomme
”Efter sidste års succes med at få svesken tilbage på disken, har vi i år besluttet os for at få den lidt glemte og forsømte abrikos tilbage på fastelavnsbolledagsordenen. Vi testede kombinationen af abrikosmarmelade og kardemommecreme af og fandt ud af, styrken og varmen fra kardemommen fungerer rigtig godt til den søde abrikos,” siger Ann-Sofie Vadum Bønding, forretningschef for Meyers Bageri.
Find den nye fastelavnsbolle med abrikosfyld sammen med det øvrige sortiment i vores bagerier.
MEYERS BAGERI
FASTELAVNSBOLLER MED FLØDE
Foruden de to varianter med sveske og abrikos, slutter en tredje og mere klassisk udgave med vaniljehindbærskum og hindbærmarmelade sig til det gode wienerdejsselskab.
Vi ruller altid vores wienerbrød på økologisk dansk smør, så lagene er porøse og perfekt spændstige til at omslutte den bløde skum.
| |
TA' PÅ BAGEKURSUS
Lær at mestre forskellige bageteknikker og bag aromatiske og saftige brød og kager på et af vores kurser. Du kan lære at takle alt fra smørbagte croissanter til den om populære surdej - og alt derimellem.
| |
|
Dampfærgevej 10, 2100 København Ø
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.