Bordeaux Arrivage: Der Jahrgang 2018 im Test

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Liebe Wein-Freunde,

Der Jahrgang 2018 wird uns Weinfreunden noch viel Freude bereiten. Die ersten 100-Punkte wurden bei den Bordeaux-Arrivage-Verkostungen für Médoc-Ikonen vergeben. Auch Bolgheri 2018 ist groß, wir haben erste Bewertungen für Ornellaia und Sassicaia. Großes Vergnügen bereiteten auch die Weine aus dem österreichischen Vulkanland, die allerdings nicht bei der VieVinum verkostet werden können, diese musste leider abgesagt werden.

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Bordeaux Arrivage 2018 - Ein Traumjahrgang im Test

Trotz Corona konnte Falstaff die eben gefüllten Spitzen-Weine verkosten und bewerten. Die Eergebnisse werden in einer sechsteiligen Serie vorgestellt.

Teil 1: Médoc mit zwei 100-Punkte-Ikonen

Ornellaia & Sassicaia – Bolgheri 2018 im Test

Von den beiden bekanntesten Weinen aus Bolgheri wurde der Jahrgang 2018 präsentiert. Wie sind die Weine? Und wie der Jahrgang insgesamt?

Österreich: Die VieVinum wird auf 2022 verschoben

Trotz aller Energie, die in ein innovatives Sicherheitskonzept investiert wurde, muss die österreichische Wein-Leitmesse für dieses Jahr abgesagt werden.

Valpolicella mit erster digitaler Veranstaltung

Valpolicella geht online mit der ersten vollständig digitalen Veranstaltung eines Konsortiums und setzt somit innovative Schritte. ADVERTORIAL

Wein aus Sizilien: Tanz auf dem Vulkan Ätna

Der Ätna spuckt nicht nur aktuell wieder Feuer, er gilt auch als Hotspot der Winzerszene Italiens. Die Weinregion Etna bietet die Grundlage für außergewöhnliche Weine.

Moët & Chandon: Neues Design für Impérial Flasche

Legendäre Luxusmarke erstrahlt im neuen Design: Gemeinsam mit der gefeierten Künstlerin »Yoon« präsentiert Moët & Chandon neue Limited Edition.

Österreich: Die Sieger der Vulkanland-Trophy 2021

Die Weine der südöstlichen Steiermark befinden sich im Aufwind: Hohe Bewerungen für Weißweine in elf Kategorien.

Buchtipp: Neuer Wein-Krimi von Andreas Wagner

Der Winzer, Historiker und Autor nimmt den Leser mit auf eine Reise in einen tödlichen Karnevals-Trubel in Rheinhessen: »Winzerschuld«.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: BLANC DE NOIRS

BLANC DE NOIRS bedeutet wörtlich »Weißer aus den Schwarzen« und meint weißgepressten Wein aus blauen Trauben. Der Kontakt des Mostes mit der Maische ist so kurz, dass keine rote Farbe extrahiert wird. Spielt besonders in der Champagner-Produktion eine große Rolle.

Top 8 Weinempfehlungen zu Hering

Zum Start in die Fastenzeit steht bei vielen der beliebte Heringsschmaus auf dem Programm: Wir haben acht Spitzen-Sommeliers nach dem perfekten Wine-Pairing gefragt.

REZEPT DER WOCHE

Muscheln in Weißweinsud mit Püree

Muscheln mal anders: Stefan Resch vom Park Hyatt Vienna variiert das Ursprungsrezept durch ein Gemüsepüree und eine mit Safran durchzogene Sauce.

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