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Liebe Wein-Freunde,

himmlische Nachrichten haben wir aus Italien, wo Star-Önologe Riccardo Cotarella einen neuen Weinberg für den Papst anlegen darf. Einem Kirchenvertreter ist es zudem gelungen, die Rebsorte Ruchè im Piemont zu retten, wir haben die besten für Sie recherchiert. Als Nektar der Götter präsentierten sich auch die besten 2018er aus Sauternes und Barsac, Falstaff durfte die eben gefüllten Weine verkosten.

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Teil 2 Bordeaux 2018 Arrivage: Die Besten aus Sauternes und Barsac

Hohe Bewertungen gab es für Château d’Yquem und Château Suduirau bei der Arrivage-Verkostung des Jahrgangs 2018 im Sauternes und Barsac.

Penfolds bringt kalifornische Weine auf den Markt

Das australische Weingut Penfolds stellt vier neue Weine mit Trauben aus den amerikanischen Regionen Paso Robles, Napa und Sonoma vor.

Cotarella baut einen Weinberg für den Papst

Der Star-Önologe Riccardo Cotarella soll an einem Hang der päpstlichen Sommerresidenz in Castel Gandolfo das Weingut für Papst Franziskus anlegen.

Piemont: Die rare Rebsorte Ruchè im Porträt

Die Falstaff Weinredaktion Italien hat die Weine der einmaligen Appellation Ruchè von Castagnole Monferrato im Piemont probiert und präsentiert die Top 3 Ruchè!

Moët Hennessy kauft Hälfte von Jay-Z Champagner

Der US-Rapper Jay-Z tritt 50 Prozent seines Champagners Armand de Brignac, auch bekannt als »Ace of Spades«, an Moët Hennessy ab.

Deutsche Prädikatsweingüter ordnen Qualitätspyramide neu

VDP-Präsident Christmann für Klassifizierung durch Schutzgemeinschaften. Man nähert sich einer Einigung, Konfliktpotenzial gibt es allerdings noch reichlich.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: ARRIVAGE

ARRIVAGE ist Französisch und steht für Ankunft. In der Weinwelt ist damit die Auslieferung der ersten gefüllten Flaschen eines Jahrgangs gemeint. Im Vergleich zu den En-Primeur-Verkostungen, die auf Fassmuster basieren, sind die Weine schon so, wie sie beim Konsumenten ankommen.

Top 8 Weinempfehlungen zu Zwiebelrostbraten

Er zählt zu den Klassikern unter den traditionellen Sonntagsgerichten: Wir haben acht Spitzen-Sommeliers nach dem perfekten Wine-Pairing zum Zwiebelrostbraten gefragt.

REZEPT DER WOCHE

Saurer Rotkohlsaft mit Makrelen

Antoniewicz, Sternekoch, kulinarischer Berater und Autor, zeigt, wie das Fermentieren auch weniger geübten Köchen gelingt und wie man mit Portwein verfeinert.
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98 Punkte

2018 Berncastel Doctor Riesling GG

Weingut Schloss Lieser, Mosel, Deutschland
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