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Liebe Wein-Freunde,

Falstaff gehört weltweit zu den ersten Medien, die eine aussagekräftige Anzahl von Weinen des vielversprechenden Bordeaux-Jahrganges 2019 verkosten durften. Erstmals in der Geschichte der en Primeur-Verkostungen konnten diese aufgrund der Corona-Krise nicht wie geplant im Bordelais stattfinden. Wein-Chefredakteur Peter Moser hat die wichtigsten Weine in Wien verkostet und sich via Videokonferenzen mit den Weinmachern ausgetauscht. Veuve-Clicquot Kellermeister Didier Mariotti berichtet uns über die Situation in der Champagne und wir haben wieder zahlreiche Tipps für Weinfreunde – von Rosés unter 10 Euro über Beethoven-Weine bis hin zu Wein-Rezepten.

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En Primeur 2019 im »Home-Office«-Modus

Die Falstaff Wein-Redaktion konnte hunderte Bordeaux-Fassproben in Wien verkosten. Erste Einschätzung zu Qualität und Preisen.

Top 9: Rosé 2019 unter 10 Euro

Sommerlich frischer Genuss für die Terrasse muss nicht teuer sein. Wir haben die besten 2019er-Rosés unter 10 Euro recherchiert.

Didier Mariotti im Falstaff-Interview

Der neue Kellermeister von Veuve Clicquot über seine Erfahrungen im Lockdown und den kommenden Jahrgang in der Champagne.

Barbara Sandrone: Aufatmen nach der Krise

Das Weingut Luciano Sandrone steht seit seinen Anfängen für exzellente Qualität. Barbara Sandrone sprach mit Falstaff über die Corona-Krise und die Lage im Piemont.

Pastorale auf dem Bildschirm, Beethovenwein im Glas

Tom Drieseberg im Gespräch mit Falstaff über den besonderen Bezug der Weingüter Wegeler zu Ludwig van Beethoven.


TIPPS DER REDAKTION

Zehn Jahre Barbaresco Sorì San Lorenzo von Angelo Gaja

Der legendäre Barbaresco des piemontesischen Kultwinzers Angelo Gaja in einer Vertikale. Fünfmal 98 Punkte, einmal 99!

Top 10 Lagen-Zweigelt aus Carnuntum

Der Traumjahrgang 2017 in einer Online-Vergleichsverkostung. Die wichtigsten Rieden und die Interpretationen der Winzer.

FACHBEGRIFF DER WOCHE: DOSAGE

DOSAGE ist eine Zuckerlösung oder auch ein Süßwein bzw. Likör, der Schaumwein vor dem Verkorken zugesetzt wird. Es ist der letzte Schliff des Kellermeisters, der damit auch die Süße des Sekts oder Champagners bestimmt. »Zero Dosage« bedeutet ohne Zugabe und lässt den Schaumwein natürlich wie er ist.

REGIONALE TASTINGS

Die Sieger des Federspiel DAC Cup 2020

Perfekter Jahrgang 2019 in der Wachau: Cupsieger Veltiner ist das Weingut Prager. In der Kategorie Riesling belegt das Weingut Jamek den ersten Platz.

Trophy: Die Roten der Romagna

Dominierende Sorte ist Sangiovese; manche behaupten sogar, hier und nicht in der Toskana sei die ursprüngliche Heimat dieser urtypisch italienischen Sorte.

WEIN-REZEPT DER WOCHE

In Zweigelt geschmorte Rindsschulter

Die Rindsschulter schmeckt in Zweigelt geschmort und mit Pancetta und Schalotten verfeinert besonders saftig.

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EMPFEHLUNGEN

Wein der Woche
 

92+ Punkte

2018 Herrenberg Riesling Alte Reben

Maximin Grünhaus, Weingut der Familie von Schubert, Mosel, Deutschland

 

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