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Plat originaire du Nord de l'Italie, le risotto s'impose comme l'une des recettes phare de la cuisine italienne. Nature, aux crevettes, au lard grillé, aux asperges : s'il peut être dégusté de… Lire la suite   Le menu de la semaine du 15 au 21 mars 2021 Entre soleil qui pointe le bout de son nez et températures qui peinent à remonter, vous avez plutôt envie de manger quoi, vous ? Un bon poulet chasseur, des quenelles gratinées sous un lit… Lire la suite Le menu de la semaine du 22 au 28 mars 2021 Autrefois, c'était l'hirondelle, mais désormais, c'est plutôt le confinement qui fait le printemps. Bon, portons plutôt notre attention sur les étals du marché, qui commencent à se parer des… Lire la suite   Tartare de saumon : toutes les astuces pour le réussir Entrée fraîche à base de saumon cru, le tartare de saumon n'est autre que le cousin du célèbre steak tartare. 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