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13. Januar 2025
Die 91 Teilnehmer unserer exklusiven Jahresend-Umfrage verraten ihre Erwartungen 2025 für Erträge über Investitionen bis Gesamtwirtschaft. mehr
Neben dem Erlebnis-Dorf entstehen ab 2025 nahe Berlin eine Bibi & Tina Welt, ein Wasserpark und fünf Hotels. Neues Gastro-Highlight: der Erdbeer-Döner. mehr
Mit der ChefsList App erfassen Sie automatisch alle eingehenden Rechnungen und Lieferscheine – von Lieferanten bis zu Versorgern, inklusive der ab Januar verpflichtenden E-Rechnungen. Die App ist kostenlos und in 2 Minuten einsatzbereit. Laden Sie einfach die ChefsList App herunter und starten Sie! mehr
Der Dehoga Bundesverband verlangt anlässlich der Neuwahlen eine Neuausrichtung der Politik. Das Gastgewerbe soll besser im Markt bestehen können. mehr
Das Tasteful Hospitality-Team Marc Uebelherr und Markus Bauer wollen eine Münchner Gastro-Ikone wiederbeleben: Zoozie's wird zur "Kneipe 80". mehr
Kunden zahlen künftig häufiger per Self-Checkout. Personal mangelt und die Technik entwickelt sich. Sie soll Systeme sicherer und leistungsfähiger machen. mehr
Derzeit sechs Erlebnis-Dörfer zählt Karls aktuell in Deutschland. Sie haben 2024 einen Besucherrekord eingefahren. Große Pläne gibt es für 2025.
Im Veganuary bietet die Bahn in den Bordbistros ein ganz besonderes Produkt von einem kleinen Startup aus Frankfurt. mehr
Ein Kochbuch verspricht „Fix mit Tricks zum Sternekoch“. Worauf es ankommt, damit Convenience-Produkte zu echten Highlights werden. mehr
Vorprodukte in Bäckereien sind ein kontroverses Thema, das durch Fachkräftemangel und neue Entwicklungen an Bedeutung gewinnt. mehr
Handel trifft Gastro – Erfahren Sie in der neuen Ausgabe wie Handelsgastronomie Bewegung in den Markt bringt. Jetzt Probelesen! mehr
Veganz verharrt in der Verlustzone, wittert nun aber neue Chancen für seine Milchalternative. Der Drink soll vor allem im Außer-Haus-Markt Umsatz bringen. mehr
