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31. Januar 2025
Welche persönlichen Hoffnungen fürs Geschäftsjahr 2025 geben die 91 Teilnehmer unserer exklusiven Jahresend-Umfrage preis? Was sind die Learnings aus 2024? Antworten auf diese und weitere Fragen. mehr
Im neuen Stadtquartier Four Frankfurt eröffnet die Compass-Tochter eine Multi-Gastronomie mit großen Ambitionen. mehr
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Spitzenkoch Alexander Mayer hat die kulinarische Leitung des außergewöhnlichen Konzepts im Europa-Park übernommen. mehr
Das Berliner Smashburger-Konzept Burger Vision zählt zwölf Units in der Hauptstadt. Mit Restaurants in Rostock und Hamburg wagt man sich über die Stadtgrenzen.
Drei ambitionierte gastronomische Neugründungen haben sich in unserer Abstimmung durchgesetzt und dürfen in Hamburg auf die Bühne. mehr
Der Gastro-Thinktank befürchtet einen Image-Schaden für Deutschland. Die Branche habe es so schwerer, Fachkräfte aus dem Ausland zu rekrutieren. mehr
Mit Kundgebungen in mehreren deutschen Städten haben Wirtschaftsverbände, darunter auch Dehoga und BdS, einen Politikwechsel gefordert. mehr
Der neue Trendreport Ernährung von Nutrition Hub hat unter nahezu 200 Ernährungsfachleuten die wichtigsten Trends eruiert. Wo der Fokus der Top 10 liegt. mehr
Mit der zweiten Franchise-Unit startet das neue Konzept von Royal Donuts-Gründer Enes Seker in die geplante Expansionswelle. mehr
Wer sich etwas aus dem Bordbistro holen möchte, kommt mit Bargeld nicht mehr weit: Auf einigen Strecken macht die Deutsche Bahn die bargeldlose Zahlung testweise zur Pflicht. mehr
Die 370Grad, eine innovative Plattform für Entscheider aus Hotellerie, Gastronomie und Catering, findet im März 2025 in Hamburg statt. mehr
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Die Marke Beck's soll weiter in Verbindung mit Musikfestivals stehen. AB InBev verlängert die Partnerschaft mit dem Veranstalter FKP Scorpio. mehr
Red Bull hat voriges Jahr einen Rekordumsatz von 11,2 Mrd. Euro erzielt. Das sei gelungen, obwohl das Nettoumsatzwachstum mit einem Plus von 6,4 Prozent auf dem tiefsten Stand seit 2020 lag. mehr
