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30. Januar 2023

Studiostocks / Adobe Stock

Große Branchenumfrage

Die Zukunft ist offen

Lieferketten, Politik, Inflation und Personal beschäftigen alle. Wir schauen ganz genau auf die Zahlen, geben Orientierung im Daten-Dickicht und zeigen auf, was 2023 für die Gastronomie wirklich wichtig wird. mehr

Hans im Glück

So funktioniert die eigene Mehrweglösung

Hans im Glück bietet den Gästen in allen Burgergrills eigene Boxen. COO Jens Hallbauer über die Gründe und Zukunftspläne. mehr

Casualfood

Neue Geschäftsleitung ist im Amt

Zum Jahreswechsel übernehmen Michael Schorm und Andreas Förster die Geschäftsführung. Die Gründer gehen in den strategischen Beirat. mehr

Deutscher Gastro Gründerpreis 2023

Zehn Nominierte kämpfen um Finaleinzug

Jury und Fans haben entschieden: Das sind die zehn Konzepte fürs Halbfinale. Doch nur fünf kämpfen auf der Internorga um den Sieg. mehr

Subway

Europaweite Plant-based-Partnerschaft verkündet

Das Sandwichkonzept arbeitet bereits länger mit dem Fleischersatz-Hersteller zusammen. Nun soll die Zusammenarbeit ausgeweitet werden. mehr

Endlich offen: Die ersten Restaurants des Manifesto haben geöffnet und Besucher versorgt. Einige Gastro-Konzepte sind auch noch im Aufbau.

Food Hub

Manifesto eröffnet ersten deutschen Standort

Mit dem neu eröffneten Food Hub will Manifesto einen kulinarischen Schwerpunkt in Berlin setzen und zu kultureller Vielfalt einladen.

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Voilà

Nächster Fernsehkoch steigt ins Boxen-Business ein

Nach Steffen Henssler hat ein weiterer Fernsehkoch eine Box für zu Hause entworfen. mehr

Autogrill

Neuheiten am Flughafen Düsseldorf

Der Verkehrsgastronom sorgt mit "Amore - do eat better" für eine Deutschland-Premiere. Dazu gehört auch das Self-Checkout-Konzept "Grab & Fly". mehr

Int. Foodservice-Forum | Speaker

Moderation mit Charme und Know-How

Das Foodservice-Forum am 9. März ist Europas größter Gastronomie-Kongress. Die Moderation übernimmt Prof. Dr. Torsten Olderog. mehr

350 Stellen zu besetzen

Job-Speed-Dating im Europa-Park

Mit einem Konzept zwischen Speed-Dating und Vorstellungsgespräch will der Park neue Mitarbeitende gewinnen. mehr

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Außer-Haus-Markt Poster 2022

Mit unserem Außer-Haus-Markt-Poster 2022 erhalten Sie einen schnellen und einfachen Überblick über die Branchensegmente Gemeinschaftsgastronomie, Marken- und Systemgastronomie und Hotellerie. mehr

Messen

Gastro Vision zeigt Flagge in Hamburg

Nach zwei Jahren Corona-Pause ist die Schau mit neuen Ausstellern und jeder Menge Input am Start. mehr

Getränkekonzern

Red Bull mit kräftigem Plus bei Umsatz und Absatz

Der Energydrink-Primus Red Bull legt für das abgelaufene Geschäftsjahr kräftige Zuwächse vor. Der Umsatz steigt um annähernd ein Viertel. mehr

Geschäftsentwicklung

Radeberger erholt sich von Corona

Ähnlich wie andere Großbrauer vermeldet der Marktführer Radeberger ein Absatzplus. Einen Grund zur Entwarnung sieht der Konzernchef nicht. mehr

Deutscher Fachverlag GmbH
Mainzer Landstraße 251
60326 Frankfurt am Main

Verantwortlich für den Inhalt ist die Redaktion foodservice

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Geschäftsführung
Peter Esser (Sprecher), Sönke Reimers (Sprecher), Thomas Berner, Markus Gotta

Aufsichtsrat
Andreas Lorch, Catrin Lorch, Dr. Edith Baumann-Lorch, Peter Ruß

Registergericht
AG Frankfurt am Main, HRB 8501

UStIdNr. DE 114139662

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