- Lockdown verhindern: Brandbrief führender Gastronomen an die KanzlerinFührende Individual- und Syste

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28. Oktober 2020

geschlossene restaurants

imago images / Ralph Peters

Lockdown verhindern

Brandbrief führender Gastronomen an die Kanzlerin

Führende Individual- und Systemgastronomen wollen mit einem Schreiben an die Kanzlerin und Ministerpräsidenten das Schlimmste verhindern. mehr

Vapiano

Neues Führungsteam für Deutschland

Die neuen Vapiano-Besitzer, die Love & Food Restaurant Holding, besetzt CEO, COO und weitere Führungspositionen neu. mehr

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Coronakrise / Zwischenbilanz

Mehr als 40 Prozent Umsatzrückgang

Von März bis August brachen die Umsätze laut einer Destatis-Auswertung der Gastronomie stark ein, ebenso die Zahl der Arbeitsplätze. mehr

Gastbeitrag James Ardinast

„Im Kollektiv viel bewegen“

Der Frankfurter Gastronom James Ardinast über den Sinn lokaler Gastro-Initiativen. mehr

Schauspieler als Gastronom

Til Schweiger gibt Barefood Deli auf

Til Schweiger will sich nach Medienberichten aus seinem Gastronomie-Projekt zurückziehen. Er bleibt jedoch als Lizenzgeber erhalten. mehr

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#OnFire

Aufruf zur Großdemo am 28. Oktober

Verbände der Tourismus-, Veranstaltungswirtschaft und Hospitality-Industrie rufen zur zweiten Großdemonstration in Berlin auf. mehr

McDonald’s / Multi-Franchise-Nehmer

Michael Heinritzi eröffnet 49. Restaurant

Mit rund 3,5 Mio. Euro Umsatz pro Jahr und McDonald's-Restaurant spielen Michael Heinritzis Units in der Oberliga der Durchschnittserlöse. mehr

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Mix & Match für höchste Individualität
	Die neue Schaerer Coffee Soul bietet Hoteliers und Gastronomen größte Flexibilität: Dank des einzigartigen «Select»-Konzepts lassen sich technische Ausstattung, Benutzerführung sowie Farben und weitere Designelemente der Kaffeemaschine erstmals komplett unabhängig voneinander kombinieren. mehr

Gesund schlemmen

Krebspräventionswoche

Fünf trendige Rezepte hat Thomas Kammeier, Meisterkoch am Euref-Campus Berlin, exklusiv entwickelt: gesund und lecker.

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Kull & Weinzierl

Trennkostküche vom Grill im neuen Brenner Kitchen

Gastronom und Hotelier Rudi Kull eröffnet mit seinem Geschäftspartner Albert Weinzierl ein neues Restaurant in Schwabing. mehr

Tierwohl / Nürnberg

Tiergartenrestaurant erhält "Tierschutz-Kochmütze"

Ausgezeichnet: Tiergartenrestaurant Nürnberg erhält "Tierschutz-Kochmütze" mehr

21st European Foodservice Summit

Talk über die Treiber unserer Branche

Der European Foodservice Summit, der traditionell jedes Jahr im September in Zürich stattfindet, musste in diesem Jahr wegen Covid-19 ins Internet verlegt werden. mehr

Sodexo

"Heut Koch Ich" – Service für zuhause

"Heut Koch Ich" heißt das Homeoffice-Angebot: Zutaten und Rezept in der Tüte zum Mitnehmen, die Anleitung per Video gibt's gratis dazu. mehr

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Nationale Krebspräventionswoche

Gesund schlemmen

Knapp die Hälfte der rund 500.000 Krebs-Neuerkrankungen jährlich könnten vermieden werden – u.a. durch leckeres Essen. Gewusst wie! mehr

Service

Trotz Abstandsregeln Gastgeber bleiben

Corona befällt offensichtlich auch die Wahrnehmung von Dienstleistern, findet Gastro- und Hotel-Berater Michael Bauer. Hier sind seine Tipps. mehr

Technomic Global Foodservice Navigator

Bestellverhalten bei 2. Pandemiewelle

Bei welchen Anbietern würden Kunden während eines zweiten Lockdowns bestellen? mehr

Digital Talk

Future Drivers of our Industry

Ein Blick auf die aktuellen Zahlen, Szenarien und Trends aus dem europäischen Foodservice-Markt mit Jochen Pinsker, NPD Group. mehr

Transgourmet / BVL

Nachhaltigkeitspreis für Logistik

Umfassende Nachhaltigkeitsstrategie überzeugt Fachjury. Transgourmet erhält den Nachhaltigkeitspreis Logistik der BVL. mehr

Melitta Professional

Keine Messeteilnahmen bis Ende April 2021

Wegen des Coronavirus sagt Melitta Professional die Teilnahme an Messen bis Ende April 2021 ab und damit auch die Internorga. mehr

Aryzta

Übernahmegespräche mit Elliots abgebrochen

Ein Verkauf an den US-Investor Elliots des kriselnden Tiefkühlbackwarenriesen Aryzta ist gescheitert. mehr

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