Breaking News: Kilger kauft Peterquelle / Die Käsekaiser 2020 stehen fest

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Liebe Genuss-Freunde,

heute feiern wir den Tag des Heiligen Martin und mit ihm den jungen Wein und feinste Gänsespezialitäten. Holen Sie sich Tipps für Gänsebraten zum Abholen oder mit Zustellung und finden Sie passende Rezepte für die Zubereitung zu Hause. Zudem erreichen uns spannende aktuelle Nachrichten: die neuen Käsekaiser stehen fest und Hans Kilger kauft die steirische Peterquelle.

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Käsekaiser 2020: Österreichs bester Käse ist gekürt

Trotz Corona wurden die Käsekaiser 2020 gekürt: 145 traten an, zehn gewannen – alle Sieger im Überblick

Hans Kilger kauft die steirische Peterquelle

Der umtriebige Münchner Investor landet mit dem Kauf des Mineralwasser-Betriebs Peterquelle den nächsten Coup.

LIVE COOKING mit Jason Grom

Heute um 11 Uhr kocht Jason Grom aus dem Schwarzwald auf unserem Facebook-Kanal rosa gebratene Entenbrust mit orientalischem sowie eine würzige Entenbrühe mit asiatischem Touch. ZUM REZEPT

Raffinierte Gansl-Rezepte von Rudi Obauer

Spitzenkoch Rudi Obauer zeigt uns wie man die Innereien perfekt verwertet, u.a. kombiniert er Gänseleber mit Kaki, Kürbis, Herbsttrompeten und Maroni.

Huth Gastwirtschaft: »Martini Gansl by Huth«

Gansl-Genuss trotz Lockdown: Die »Huth« Betriebe bieten ein exklusives Gansl-Menü zum Abholen. ADVERTORIAL

Gastwirtschaft Amon bietet Gansl-Abholservice

Amon's »Flying Gansl« gibt es in Zeiten des Lockdowns auch als Take-Away. Bestellen Sie Ihr Gansl bei einem der ältesten Gasthäuser Wiens! ADVERTORIAL

Die »Enoteka by Attwenger« setzt auf Gansl-Lieferung

Eine Portion Weidegans oder eine ganze Gans für die Familie, das Enoteka-Team stellt die Gans im Radius von 6 Kilometern zu. PLUS: Umfangreiche »Krisenkarte«. WERBUNG

ALLES ÜBER DAS MARTINIGANSL

Online-Shops für Gewürze und Kräuter

Sie geben den Gerichten den letzten Schliff und haben in jeder Küche ein eigenes Regal: Gewürze. In diesen Online-Shops können Sie in Ruhe stöbern.

Onlineshop mit hochwertigen Trüffelprodukten

Frische Trüffel kaufen bei Zigante Tartufi - Feinste, hochwertige Trüffelprodukte und Geschenksets aus Istrien online bestellen. WERBUNG

Glendalough erobert österreichischen Markt

Whiskey und Gin von Glendalough sind so wild, ursprünglich und unabhängig wie ihre Heimat Irland. ADVERTORIAL

Die Wein- und Genusswelt in der Corona-Krise

Corona-Updates zur Schließung von Restaurants und Hotellerie, zur Entschädigung für Gastronomen und Mitarbeiter sowie Alternativen für zu Hause.

AKTUELLE CORONA-UPDATES

Bier-Quiz: Hopfen, Malz & Co.

Wie gut kennen Sie sich in der Welt von Stout, Märzen und Porter aus? Hier können Sie Ihr Wissen unter Beweis stellen.

Buchtipp: Italien ist überall

Die Restaurants heißen »Big Mamma«, die Gründer sind Franzosen – und dennoch begeistert das Essen auch echte Italiener. Wir präsentieren Rezepte aus ihrem Kochbuch.

Filmtipp: Im Rausch der Sterne

Ein einst gefeierter Sternekoch (Bradley Cooper) kehrt nach London zurück und möchte sich nicht nur in den Drei-Sterne-Olymp, sondern auch in das Herz von Helene kochen.

FÜR EINEN GENUSSVOLLEN TAG ...

Rezept: Kalbsbutterschnitzel

Cocktail-Tipp: Espresso Martini

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94 Punkte

2017 Gevrey-Chambertin A.C. Petits Cazetières

Domaine Dominique Gallois, Bourgogne-Franche-Comté, Frankreich

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