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19. Januar 2018 | | |
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| | Verleihung des Bundespreises Ökologischer Landbau 2018 |
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| Seit 2001 ehrt das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft jedes Jahr drei engagierte Biobetriebe oder Betriebskooperationen, die neuartige Ideen erfolgreich in die Tat umgesetzt haben und mit innovativen und zukunftsweisenden Konzepten andere Betriebe zum Nachmachen animieren. Die Preisverleihung findet am Donnerstag, 25. Januar 2018, 12.30 bis 14.00 Uhr im Saal "Berlin", Halle 7.3, Messegelände Berlin statt.
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| | | | Afrikanische Schweinepest | | | Ökoschweine müssen Zugang zu Freigelände, vorzugsweise zu Weideland haben. Ist dadurch die Gefahr einer Infektion mit der Afrikanischen Schweinepest höher? In einem Interview erläutert Ralf Bussemas, Experte für Bioschweinehaltung am Thünen-Institut für ökologischen Landbau, Übertragungswege und Vorkehrungen vor der Afrikanischen Schweinepest. | | | | |
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| | | | Neue Managementhilfe: Für gesündere Hennen | | Die Haltungsstandards in der ökologischen Legehennenhaltung gehen zwar deutlich über die allgemeinen gesetzlichen Mindestanforderungen hinaus. Dennoch ist der Gesundheitsstatus von Lege- und Junghennen auf vielen Ökobetrieben noch nicht befriedigend. Um den Gesundheitszustand der Tiere besser erfassen und mögliche Problemstellen in Haltung und Management aufspüren zu können, haben Wissenschaftlerinnen der Universität Kassel ein Management-Werkzeug für Landwirtinnen und Landwirte entwickelt.
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| | | | Bioäpfel sind knapp | | Viele Verbraucherinnen und Verbraucher wünschen sich Bioäpfel aus der Region, und der Handel versucht diesem Wunsch nachzukommen. Allerdings kann die Erntemenge starken Schwankungen unterliegen. Dies zeigte sich zuletzt in den Ernterückschlägen der deutschen Apfelsaison 2017/18. Eine große Umstellungsbereitschaft kann aber in den nächsten Jahren zu einem größeren heimischen Angebot führen.
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| | | | Bornwiesenhof: Vom Arbeiten mit der Milch | | Das Milchhandwerk des Bornwiesenhofs im Hunsrück steht für die professionelle und sorgfältige Herstellung verschiedener schmackhafter Milchprodukte in Bioqualität. Doch nicht allein Herstellung und Verarbeitung haben es Käserin Meike Jaschok angetan. Eine Herzensangelegenheit ist ihr auch die Weitergabe ihres Wissens. Zuletzt baute sie gemeinsam mit ihrem Mann Andreas das Haus am Schwollbach zu einem Bildungs- und Erlebnisort um.
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| | | | Die BIOSpitzenköche empfehlen | | Probieren Sie diese Woche "Pfeffersteak an Madeirasauce" von BIOSpitzenkoch Christian Kolb.
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| | | Nachrichten aus der Biobranche
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| | NABU und Bioland: EU-Agrarpolitik neu ausrichten! |
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| (19.01.2018) Im Rahmen der Internationalen Grünen Woche forderten Deutschlands größter Naturschutzverband NABU und Deutschlands größter ökologischer Anbauverband Bioland gemeinsam eine Neuausrichtung der Europäischen Agrarpolitik.
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| | Eosta: Wahre Kosten der Landwirtschaft |
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| (19.01.2018) Volkert Engelsman, Geschäftsführer von Eosta BV, eines der führenden internationalen Handelsunternehmen für Bioobst und -gemüse, findet in Königin Máxima der Niederlande eine neue Verbündete der "True Cost-Accounting" ("Echte-Kostenrechnung") -Bewegung.
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| | IFOAM Kongress: Digitalisierung und Zukunft der Branche |
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| (18.01.2018) Produktions- und Handelswelten mit Lebensmitteln werden durch die Digitalisierung neu aufgestellt. Für Lebensmittelhersteller birgt diese Entwicklung Risiken, aber auch erhebliche Chancen im Unternehmen selbst und in der Produktionskette.
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| | BÖLW zu Koalitionsvereinbarungen |
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| (17.01.2018) Der BÖLW fordert anlässlich der anstehenden Koalitionsvereinbarungen einen konkreten Ausstiegsplan für den Einsatz von Glyphosat und eine stärkere Förderung des Ökolandbaus, um das Ziel 20 Prozent Ökolandbau aus der Nachhaltigkeitsstrategie der Bundesregierung zu erreichen.
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| | Nachhaltig genießen mit Naturland: Öko-sozial plus Fair |
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| (16.01.2018) Naturland steht seit jeher für die Verbindung von Ökolandbau und Fairem Handel. Dass diese Verbindung mehr ist als nur ein Trend, wird auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin in diesem Jahr in besonderer Weise deutlich.
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| | IGW 2018: Die tägliche Portion Bio |
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| (15.01.2018) Leckere Kostproben von Biobauernhöfen, erlesene Weine von Biowinzerinnen und -winzern und raffinierte Snacks von BIOSpitzenköchen – das Bundeslandwirtschaftsministerium präsentiert auf der Internationalen Grünen Woche Berlin vom 19. bis 28. Januar 2018 wieder "bestes Bio" unter dem Dach des BÖLN.
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| | | | Seminar: Hof-Gastronomie nachhaltig und erfolgreich gestalten |
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| | | | Orientierungsseminar Ökolandbau Mutterkuhhaltung und Ackerbau |
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| | | | Bio kann jeder - Bioessen in der Gemeinschaftsverpflegung |
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| | | | Mit Gummistiefeln und Mobiltelefon - Vortrag auf der BIOFACH 2018 |
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