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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Die Mischung aus Kartoffeln und Gemüse versorgt uns mit einer ordentlichen Portion Ballaststoffe, die für eine lange anhaltende Sättigung sorgen. Möhren haben ihr leuchtendes Orange dem Pflanzenfarbstoff Betacarotin zu verdanken, das uns einerseits vor der Schädigung durch freie Radikale schützt und gleichzeitig als Vitamin-A-Vorstufe dient. |
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| | | | | | Im Lammfleisch steckt reichlich Vitamin B12. Es unterstützt die Blutbildung und wird zur Zellteilung benötigt. Dieses und viele weitere leckere Rezepte findest du in unserem Wochenplan. |
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| | | | | | Veganes Rührei enthält dank Tofu viel Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Folsäure sowie eine ganze Reihe weiterer Vitamine. Da Tofu sehr eiweißreich ist, ist das Gericht eine ideale pflanzliche Proteinquelle, die dazu kaum Kalorien enthält, absolut frei von Cholesterin und extrem fettarm ist. |
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| | | | | | In Eiern steckt viel Biotin. Dieses B-Vitamin fördert das Haarwachstum und ein gesundes Nagelbett. Zudem wird die Substanz für alle Stoffwechselvorgänge im Organismus benötigt. |
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| | | | | | Vor allem für Gefäße und Herz ist Walnussöl dank seiner Alpha-Linolensäure (Omega-3) echter Balsam. Champignons haben reichlich Beta-Glucane zu bieten, die den Cholesterin- und Blutzuckerspiegel senken und somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen können. |
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| | | | | | Die ätherischen Öle des Rosmarins sollen krampflösend im Bereich der Gallenwege und des Dünndarms wirken und allgemein kreislaufanregend sein. Der Rosmarintee tut also speziell gut nach einem üppigen Essen, bei niedrigem Blutdruck und Erschöpfungsgefühl. |
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| | | | | | | | Morgens geht es bei den meisten eher hektisch zu – da kommen unsere Overnight-Oats-Rezepte gerade recht, denn für das leckere und gesunde Frühstück werden einfach Haferflocken oder Leinsamen mit einem Pflanzendrink oder Wasser schon am Vorabend eingeweicht und morgens nur noch mit passenden Toppings verfeinert – fertig ist das Frühstück in wenigen Minuten. |
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