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| | Alle Rezepte in diesem Newsletter haben einen Health Score von über 80
und sind einfach zuzubereiten. | | |
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| | | | | | Dieser Kartoffelsalat ist eine schnelle und leichte Hauptspeise zum Sattessen, denn anstatt mit fettiger Mayonnaise wird er mit einer lecker-leichten Essig-Öl-Vinaigrette zubereitet. Dazu kommen reichlich buntes Gemüse und calciumreicher Feta – so werden Gaumen und Figur gleichermaßen verwöhnt. |
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| | | | | | | | Endlich Erdbeerzeit! Wir kombinieren die süßen Früchte besonders gern mit lecker-leichtem Quark. Umso mehr hat sich EAT SMARTER Köchin Leontine gefreut, pünktlich zur Erdbeersaison die Exquisa QuarkCreme Natur testen zu dürfen. Ob im Müsli, als Erdbeer-Quark-Crumble, beim Backen von Waffelsandwiches, als Füllung einer Biskuitrolle sowie beim Kochen: Die fettarme, proteinreiche und besonders cremige Exquisa QuarkCreme Natur kam bei uns in zahlreichen Gerichten zum Einsatz. In unserem Artikel findest du alle Rezepte und Leontines Fazit zum Test. |
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| | | | | | Veganes Rührei enthält dank Tofu viel Calcium, Eisen, Magnesium, Phosphor, Folsäure sowie eine ganze Reihe weiterer Vitamine. Da Tofu sehr eiweißreich ist, ist das Gericht eine ideale pflanzliche Proteinquelle, die dazu kaum Kalorien enthält, absolut frei von Cholesterin und extrem fettarm ist. |
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| | | | | | Joghurt ist die ideale Basis für diesen orientalischen Joghurt-Dip, da er proteinreich ist, eine cremige Konsistenz hat, gleichzeitig aber wenig Fett und Kalorien beinhaltet. Außerdem ist Joghurt reich an Milchsäurebakterien, die aktiv zu einer gesunden Darmflora beitragen. |
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| | | | | | Jod, ein Spurenelement, das zum Beispiel in Kabeljau steckt, wird für die Bildung der Schilddrüsenhormone benötigt. Sie wiederum sind für die reibungslose Funktion des Stoffwechsels und des Energiehaushalts unabdingbar. |
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| | | | | | Aus Spinat und Gurke bekommen wir viel Chlorophyll. Der grüne Pflanzenfarbstoff reinigt das Blut und aktiviert die Zellerneuerung. Spirulina glänzt mit einem hohen Protein- und Vitamingehalt. Außerdem unterstützt die Alge das Ausleiten von Giftstoffen und Schwermetallen. Magnesium, Calcium und Kalium aus der Kokosnuss neutralisieren Säuren. |
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| | | | | | | | Wenn Spargel Hochsaison hat, ist er von unseren Tellern kaum wegzudenken. Die zarten, knackigen Stangen sind echte Frühlingsboten und verwandeln deine Frühjahrsküche in einen echten Hochgenuss. |
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