- Neue Chicken-Formel: Burgerme startet Virtual Brand Die Better-Burger-Spezialisten starten eine virt
 

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20. Dezember 2023



burgerme chicky chick
Credit: Burgerme

Neue Chicken-Formel

Burgerme startet Virtual Brand

Die Better-Burger-Spezialisten starten eine virtuelle Chicken-Marke. Gleich zu Beginn sind 50 Standorte angeschlossen. mehr



Gastgewerbeumsatz

Im Oktober sinken die Umsätze leicht

Nach den Zahlen des Statistischen Bundesamts ließ das Geschäft im Oktober zu wünschen übrig. Aufs Jahr gesehen bleibt ein leichtes Plus. ­ mehr

 
 
 
 

Marktforschung | Loyalty

Gastronomie ist geprägt von Wechselgängern

Warum kommt ein Gast wieder? Wo geht er "fremd"? Die Marktforscher von Circana haben einen Blick auf die Loyalität von Gästen und Kunden geworfen. ­ mehr



Pret a Manger

So soll es in Berlin und Hamburg weitergehen

Elmar Alexander Voigt ist Master-Franchiser für Pret a Manger in Norddeutschland. Im Interview erzählt er, wie der Start in Berlin lief und was geplant ist. ­ mehr

 
 
 
 
Drei Stockwerke auf der Oxford Street hat das italienische Kebhouze für seinen ersten Standort in London angemietet. "Go big or you go home", sagt General Manager Oliver Zon über den Einstieg im britischen Markt.
Mit seinem vielfältigen Angebot an Kebab-Varianten will das Kebhouze eine breite Zielgruppe erreichen.
Kebhouze aus Mailand feiert Premiere in London - mit einem Standort der Extraklasse.

London
Kebab & Entertainment

Kebhouze aus Mailand feiert Premiere in London - mit einem Standort der Extraklasse.


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Mehrwertsteuer

Gastronomen und Hoteliers reagieren auf 19 %

Deutschlands Gastgeber müssen sich umstellen. Wir haben uns bei Unternehmen umgehört, was sie konkret planen. ­ mehr



Brandenburg

Dehoga und NGG einigen sich

Die Tarifparteien schließen ihre Verhandlungen ab, Beschäftigte bekommen mehr Geld. Doch der Dehoga fürchtet Pleiten. ­ mehr

 
 
 
 

McDonald's

Die Rückkehr des Big Rösti-Burgers

McDonald's Deutschland bringt den Big Rösti zurück. Um das zu feiern, eröffnete das Unternehmen kurzzeitig die "Big Rösti Winterwelt" in Ludwigsburg. ­ mehr



Kosten

Neue Preise für Heizung und Sprit

Der Bundestag erhöht den CO2-Preis – und wird wohl für höhere Kosten beim Tanken und Heizen sorgen. ­ mehr

 
 
 
 

Delivery

Ruff's Burger startet mit Delivery-Only-Konzept

Ruff’s Burger hat sein erstes reines Lieferkonzept in Potsdam Babelsberg gestartet. Die Marke der Gustoso Gruppe plant ein Rollout in ganz Deutschland. ­ mehr



EU-Regeln

Neue Richtlinien fürs Frühstück

Das EU-Parlament beschließt "Frühstücksrichtlinien" mit strengen Ursprungsangaben für Honig, Säfte & Co. ­ mehr

 
 
 
 
 
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Am 7. März 2024 startet die 42. Auflage des Internationalen Foodservice Forum im Congress Center Hamburg. Jetzt Ticket sichern! mehr

 
 
 

Ifo-Geschäftsklimaindex

Die Stimmung stürzt zum Jahresende ab

Im wichtigen wirtschaftlichen Stimmungsbarometer stürzen Gastronomie und Hotellerie ab. Mehrwertsteuer dürfte ein Grund sein. Mit interaktiven Grafiken. ­ mehr



Next Chef Award 2024

Internorga ruft Nachwuchsköche zur Bewerbung auf

Der Next Chef Award 2024 sucht wieder ambitionierte Jungköchinnen und Jungköche. Bewerbungen sind bis zum 31. Dezember 2023 möglich. ­ mehr

 
 
 
 

Verband | Hoosy

"Wir wollen all die Insellösungen aufbrechen"

Sie sind ein Kern-Digitalisierungs-Problem: Schnittstellen zum Datenaustausch. Ein neuer Verband will jetzt Standards etablieren. ­ mehr



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