- Burro Burro – Regional Mexican Food: In den Startlöchern für Franchise 2016 hat das erste Burro Burr
 

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21. Juli 2023



Burro Burro Franchise-Pläne Konstanz Singen
© Burro Burro

Burro Burro – Regional Mexican Food

In den Startlöchern für Franchise

2016 hat das erste Burro Burro-Restaurant in Konstanz Premiere gefeiert. Nun will das Healthy-Mexican-Food-Konzept per Franchise wachsen. mehr



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Drei Experten über das Menü 2025

Drei Gastro-Experten diskutierten live die wichtigsten Ernährungs-Trends der Zukunft. Learning: Die Teller-Wende sieht anders aus als gedacht. ­ mehr

 
 
 
 

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McDonald's Deutschland-CEO verbannt Limited Time Offers

Erstes Interview mit Mario Federico, dem Deutschland-Chef von McDonald's zu der neuen Strategie des Burgerbraters. ­ mehr

 
 

Statistisches Bundesamt

Erzeugerpreise steigen nur noch langsam

Gemischte Gefühle für Unternehmen des Gastgewerbes: Energiepreise gehen endlich zurück, dafür bleiben Nahrungsmittel teuer. ­ mehr

 
 
 
 

L'Osteria | Expansion

Zwei Openings mit Symbolcharakter

Die Pizza-Formel L'Osteria expandiert in Deutschland. Im Sommer eröffnet die Marke an zwei touristischen Hotspots. ­ mehr

 
 
Beim Tasting vor Ort in Frankfurt am Main klar mit einem Sticker gekennzeichnet: der alte und neue (r.) Big Mac.
Was sofort auffällt: Das Bun des neuen Big Mac ist deutlich dunkler und und glänzt.
Mehr Soße für den Big Mac: statt zwei Mal 10 ml kommen nun zwei Mal 15 ml auf die Buns.

Neue Rezepturen

McDonald's im Vorher-Nacher-Vergleich

Nach 50 Jahren verändert McDonald's die Rezepturen der Klassiker nun auch in Deutschland. Alt und neu in Bildern.


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Auch im Mai noch schlechtere Werte als vor Corona

Der Gastgewerbeumsatz im Mai fiel um 1,8 % real zum Vormonat. Spannende Ergebnisse liefern die Vergleiche mit dem Vorjahresmonat. ­ mehr

 
 
 
 

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Nutri-Score bringt Brot in Verruf

Zum Jahresende gelten strengere Nutri-Score-Regeln, unter anderem für Brot. Das Gros der Mischbrote wird künftig ein C tragen. ­ mehr

 
 

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Block House baut regionale Rinderaufzucht aus

Seit 2014 betreibt die Block Gruppe eine eigene Rinderaufzucht. Mittlerweile haben sich 34 landwirtschaftliche Betriebe dem Programm angeschlossen. ­ mehr

 
 
 
 

Apeiron

The Ash stellt neuen CEO vor

Der neue CEO des Steakhouse-Konzepts hat große Namen in der Vita. Er berichtet direkt an Founder und Inhaber Kent Hahne. ­ mehr

 
 
 
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Außer-Haus-Markt Poster 2022

Mit unserem Außer-Haus-Markt-Poster 2022 erhalten Sie einen schnellen und einfachen Überblick über die Branchensegmente Gemeinschaftsgastronomie, Marken- und Systemgastronomie und Hotellerie. mehr

 
 
 

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Tipps für weniger Foodwaste beim Frühstück

Wer weniger Reste hat, spart Ressourcen und Ausgaben. Das gilt genauso fürs Frühstück – ob im Hotel oder im Restaurant. ­ mehr

 
 
 
 

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Barbie bekommt eigenen Burger

Der Kinofilm "Barbie" gilt als einer der internationalen Blockbuster des laufenden Jahres. Burger King Brasilien nutzt den Hype um den Film und bringt ein zeitlich limitiertes Menü auf den Markt. ­ mehr



Interview | Firehouse Subs

„Ein vergleichbares Konzept gibt es in der Schweiz nicht“

Ende Juni schickte Marché Schweiz das erste Firehouse Subs außerhalb Nordamerikas an den Start. CEO Raoul König über die neue Marke in der Schweiz. ­ mehr

 
 
 
 

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Valora schließt autonome Stores

Valora schließt die autonomen Mini-Shops seines Banners "Avec Box", die vollständig mit Self-Scanning und damit ohne Mitarbeiter im Laden arbeiten. ­ mehr



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