06. Juni 2024

Im lichtdurchfluteten Restaurant finden rund 900 Gäste Platz.

© Andreas Martin

Top 33-Segmentanalyse

Das sind die größten Business-Caterer

Betriebsrestaurants sind und bleiben die wichtigsten Umsatz-Bringer der großen Caterer. Doch wer hat die Nase vorn? Unsere exklusive Segmentanalyse. mehr

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© Thomas Fedra

Marketing.Award | gvpraxis trendtage

Die glücklichen Gewinner des Marketing.Award 2024

Beim Marketing.Award triumphierten 2024 vier herausragende Konzepte. Auffallend klar favorisierte die Jury Ideen rund um planeten-gesunde Ernährung. mehr

dti/Christiane Strunk

dti

Neuer Vorstand beim Tiefkühl-Dachverband

Führungswechsel beim Deutschen Tiefkühlinstitut (dti). Bernd Stark, der seit 2017 an der Spitze des Verbands stand, hat den Posten abgegeben. mehr

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Launiger Auftakt an Tag 2 der gvpraxis trendtage: Prof. Dr. Antje-Britta Mörstedt von der PFH Göttingen zeigte pointiert Unterschiede zwischen den Generationen auf und gab Tipps zum Recruiting der Gen Z.

Hochkarätige Vorträge erlebten die Besucherinnen und Besucher am zweiten Tag der gvpraxis trendtage.

Boehringer Ingelheim setzt nicht nur in den Betriebsrestaurants konsequent auf Nachhaltigkeit. Wirtschaftsleiter Valentin Koch gab am zweiten Tag des Kongresses Einblicke in die Praxis.

gvpraxis trendtage 2024

Das Gipfeltreffen der GV-Branche

Zum Event-Highlight der Gemeinschaftsgastronomie kamen 250 Akteure aus Business, Care und Education in Mainz zusammen.

→ Zur Bildergalerie

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Thomas Fedra

gvpraxis trendtage

Viel Lernstoff und launige Vorträge

Nachhaltigkeit und Nachwuchs im Fokus des zweiten Tages beim Gipfeltreffen der GV-Branche. mehr

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Thomas Fedra

gvpraxis trendtage

Die Sommerparty in Bildern

Der Tag endete mit der „Sommerparty Flavors & Friends“, die von Nestlé Professional gesponsert wurde und bis tief in die Nacht dauerte. mehr

© Thomas Fedra

gvpraxis trendtage

Kraftvoller Auftakt am ersten Tag

Am ersten Tag der gvpraxis trendtage 2024 versammelten sich 250 Entscheider der Gemeinschaftsgastronomie in der Rheingoldhalle Mainz. mehr

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© Thomas Fedra

gvpraxis trendtage

Top-Caterer und Top-Eigenregie starten durch

Mehr Umsatz, mehr Gäste, mehr Power – die Branche ist im Aufwind. Doch hatte Claudia Zilz zum Auftakt der gvpraxis trendtage noch mehr Fakten zu bieten. mehr

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IMAGO / Funke Foto Services

Ausschreibung

Sindelfingen sucht professionellen Caterer

Im schwäbischen Sindelfingen soll künftig ein Caterer vier Gymnasien versorgen. Warum nun das Schulessen für alle teurer werden könnte. mehr

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Patientenversorgung

Warum die Uniklinik-Großküchen Gießen/Marburg bestehen bleiben

Die Großküchen des Uniklinikums Gießen-Marburg werden nun doch fortgeführt. Was Politik und Klinik-Management beschlossen haben. mehr

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