22. April 2025

Das Ministerium für ernährung, landwirtschaft und verbraucherschutz

ML Niedersachsen

Ausschreibung

Caterer für Ministeriumskantine gesucht

Neustart: Das Land Niedersachsen sucht einen neuen Caterer für das Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz. Gefragt sind Bio, Regionalität und frische Ideen. mehr

Salomon

Interview

„Die Gemeinschaftsgastronomie kämpft am meisten“

Der stellvertretende dti-Vorsitzende Simon Morris von Salomon Foodworld sitzt dem dti-Arbeitskreis Außer-Haus-Markt vor. Wie er die aktuelle Lage einschätzt. mehr

privat

gvpraxis trendtage

Wenn das Gehirn unter Strom steht

Gehirn unter Strom, Gesellschaft im Wandel – warum wir neue Wege denken müssen, auch in der Gastronomie, erklärt Hirnforscher Volker Busch bei den gvpraxis trendtagen. mehr

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© Thomas Pfeiffer

Profi-Grilltipps:

„Es soll rauchen, brennen und heiß sein“

Grill-Guru Lucki Maurer verrät, wie man ein perfektes Steak zubereitet, warum Gas nicht schlechter ist als Kohle – und welches Gemüse er drei Stunden lang grillt, bis es butterzart ist. mehr

IMAGO / i Images

New Work | WPP

Freies Mittagessen soll Londoner ins Büro locken

Freitags ist das Büro leer? Ogilvy-Mutterkonzern, das Agentur-Großschiff WPP, forciert seine RTO-Politik: Return to Office an vier Tagen. Dafür gibt es Lunch umsonst. mehr

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160 Seiten, die sich lohnen!
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IMAGO / peopleimages.com

Interview

„Die Gen Z agiert am wenigsten nachhaltig“

Wie tickt die Generation Z? Ein Gespräch mit Ines Imdahl, Marktforscherin und Geschäftsführerin des rheingold salon. mehr

BNW / Simon Veith

Katharina Reuter

„Alles wird dem Totschlagargument Bürokratie untergeordnet“

Ist der Koalitionsvertrag für die nachhaltige Transformation schlechter als erwartet oder besser als befürchtet? BNW-Chefin Katharina Reuter gibt Antworten. mehr

Im September 2024 ging das neue Betriebsrestaurant bei Homann am Stammsitz in Bad Essen-Lintdorf an den Start. Bis dahin versorgte Apetito Catering die Tischgäste aus der Küche der Homann Concept Kitchen heraus.

Seit September 2024 ist die nagelneue Kantine bei Soßen-Spezialist Homann in Bad Essen-Lintdorf am Start.

Seit September 2024 ist die nagelneue Kantine bei Soßen-Spezialist Homann in Bad Essen-Lintdorf am Start.

Apetito Catering

Genießen bei Homann

Am Stammsitz des Soßenspezialisten genießen rund 100 Beschäftigte täglich ihr Mittagessen à la Apetito Catering.

→ Zur Bildergalerie

BMEL/Vivi D'Angelo

Bio-AHV-Logo Gold

So kommt Bio auf alle Teller – Tipps aus der Praxis

Wie man es schafft, eine Kantine in einem halben Jahr auf reine Bio-Zutaten umzustellen. Denis Florschütz verrät den Weg im Exklusiv-Interview. mehr

© Goodbytz

Dark Kitchen

Start für vollautomatisierten Lieferservice

F&B Heroes wagt sich in Frankfurt auf neues Terrain: Delivery-only, gekocht vom Roboter. Erste Erkenntnisse nach einem Blick über den Tellerrand. mehr

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gvpraxis

Die neue Ausgabe ist da!

Wie verändert New Work die Betriebsgastronomie und was macht gute Konzepte aus? Erfahren Sie alles zum Thema in der neuen gvpraxis Ausgabe. Jetzt Probelesen! mehr

Kessel Screenshot

Wasserspezialist Kessel

Wasserspezialist mit neuem Event-Format

Systemanbieter Kessel präsentiert Entwässerungstechnik mal ganz anders. mehr

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