20. Januar 2022

Dussmann Service

Global Veganuary 2022

Große Caterer pushen den Impact

Neun Marktführer der Food-Service-Branche stärken in Deutschland, Österreich und der Schweiz mit veganen Menüs die globale Kampagne. mehr

IMAGO / UIG

Aramark | USA

Cool Food gegen die Klimaerwärmung

Den "Cool Food Meals Badge" tragen Menüs, die den Klimawandel stoppen helfen. Aramark bietet 350 zur Wahl in einem Pilot-Projekt an 10 US-Unis. mehr

Sander

Ranking F.A.Z.-Institut

Sander erneut Branchensieger

Die Sander Gruppe setzte sich in der Kategorie "Deutschlands begehrteste Catering und Lebensmittellieferung" gegen die Konkurrenz durch. mehr

vw inside

Volkswagen | Veggie-Offensive

Auch ohne Currywurst top Zahlen

Auslaufmodell Currywurst? Die Bilanz des Autobauers nach einem halben Jahr ohne den Kantinen-Klassiker fällt sensationell aus. mehr

apetito catering

Apetito Joint venture

Zentralküche gut angelaufen

Apetito Catering kooperiert seit 18 Monaten mit dem Evangelischen Johanneswerk in Oerlinghausen und betreibt eine Zentralküche. Ein Fazit. mehr

picture alliance / abaca | Berzane Nasser/ABACA

Sodexo | Frankreich

Global Player holt sich Geld an der Börse

Sodexos "Rewards and Benefits" Geschäftsfeld könnte für US-Investor Bain Capital eine attraktive Investition sein, wie internationale Medien berichten. mehr

Adobe Stock

ifo Institut | Inflation

Großhandel will Preise erhöhen

Die Preise gehen weiter nach oben. Allen voran der Großhandel dreht an der Preisschraube, wie eine Umfrage des ifo Instituts zeigt. mehr

Veganuary 2022

Kreativ und lecker

Große Caterer beteiligen sich mit bewährten und neuen veganen Kreationen sowie Aktionen am 3. Veganuary in Deutschland.

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IMAGO / Shotshop

Ernährung | Mensa-Essen

NutriRecipe-Index für wirklich gutes Essen

Ein neuer Index gibt Aufschluss, wie viele Nährstoffe pro Kalorien ein Gericht bietet. Basis sind DGE-Standards und der Gehalt bioaktiver Pflanzenstoffe. mehr

Stw. Hamburg

Studierendenwerk Hamburg

Das steht im ersten Nachhaltigkeitsbericht

#stwhhforfuture lautet der Hashtag in Hamburgs Studierendenwerk als Versprechen auf die Zukunft, das mit dem nun publizierten Bericht gegeben wird. mehr

1.-Nationaler-Kochen-mit-Kids-Tag-Schweiz-48471.jpeg

IMAGO / Addictive Stock

Ernährungsbildung | Schweiz

Wettbewerb: Familien an den Herd!

Die Initiative "Kids ab an den Herd" ruft zum 1. Schweizer Kochtag für Kids auf. Soziales Miteinander und die Kultur des Essens sollen gefördert werden. mehr

imago images/Westend61

Biofach, Nürnberg

Neuer Termin im Juli

Bio rockt, Omikron rules! Die Weltleitmesse für Bio-Produkte Biofach wird in den Sommer verschoben: Vom 26. bis 29. Juli trifft sich die Szene in Nürnberg. mehr

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Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2020/21

Druckfrisch erhalten Sie ab sofort das neue Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2020/21 mit den wichtigsten Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt in Deutschland und Europa. more

Ecolab

Ecolab | Video-Learning

Hygiene-Schulung per How-to-Video

Online-Trainingsportal bietet Hygiene-Spezialist Ecolab kostenfrei auf seiner Webseite an. mehr

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Anregungen & Kommentare an info@food-service.de

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