Corinne og Jean-Pierre Grossot og deres datter Eve, som kom hjem til gården i 2010, repræsenterer tredje og fjerde generation på Domaine Grossot, som de sidste 20 år har været en darling i La Revue du vin de France, og der er da også blandt anmelderne bred enighed om, at Grosset tilhører eliten i Chablis-appellationen.
Jean-Pierre sigter udelukkende efter kvalitet og ambitionen er at eksponere de mineralske kvaliteter i den Kimmeridgian-rige jordbund og skabe rige, rene, frugtfokuserede Chablis-vine med livgivende syre. Vinene er tilmed økologisk og vegansk fremstillede.
Det lykkes de mildt sagt godt med. Vi præsenterer her 5 vine fra den flotte 2019-årgang, der understreger, at vi har at gøre med en portefølje af vine, der ganske enkelt er excellent (citat fra Bill Nanson, Burgundy Report, Januar 2021).
Chablis - ØKO 2019, Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Da denne vin tegner sig for halvdelen af produktionen er dette den helt centrale vin fra Jean-Pierre, Corinne og Eve Grossot, og den er såmænd også deres stolthed, fordi den år efter år fremhæves som en af de allerbedste generiske vine i hele Chablis-appellationen. Og så er den endda både økologisk og disponibel for veganske vinnydere. Der er tale om frugt fra en række små velplacerede nord- nordvest orienterede parceller med masser af Kimmer... (Læs mere her)
Chablis Vaucoupin 1. Cru - ØKO 2019, Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Jean-Pierre, Corinne og Eve Grossot har 14 ha. i den generiske Chablis-appellation, som bliver forvandlet til en vin, som år efter år fremhæves som en af de allerbedste af et enigt anmelderkorps. Det er derfor kun naturligt at forvente noget særligt fra familiens Premier Cru vine, og den gode historie er, at vinene indfrier alle fair forventninger, og så gør det jo heller ikke noget at de både er økologiske og nu dokumenteret veganske. 2,5 ha. h... (Læs mere her)
Chablis Cuvée La Part des Anges - ØKO 2019, Domaine Corinne et Jean Pierre Grossot
Jean-Pierre, Corinne og Eve Grossot har 14 ha. Chablis-appellation og producerer fra godt 12 af dem en vin, som år efter år af anmelderne fremhæves som af de allerbedste generiske Chablis-vine, og så er den endda både økologisk og nu dokumenteret vegansk. Men så er der lige 1,5 ha. tilbage, som vinificeres og modnes separat for at blive til "La Part des Anges" eller på dansk "Englenes andel". Der er tale om frugten fra et par parceller på en st... (Læs mere her)
Du kan altid bladre dig igennem den aktuelle udgave af magasinet, læse artiklerne, lade dig inspirere og købe direkte ved at klikke på ikonet med indkøbskurven.
Klub Løgismose er en del af Løgismose Meyers Ny Vestergade 2-4 · 5672 Broby
John, du modtager denne mail, fordi du har tilmeldt dig Klub Løgismose Vin & Mad.
*Fragtfri levering til pakkeshop, gælder på ordrer der indeholder vin eller spiritus, for medlemmer af Klub Løgismose Vin & Mad. Der tages forbehold for trykfejl, udsolgte varer og ændrede priser.
