Apprenez à cuisiner autrement pour protéger votre planète tout en faisant des économies. Titre : Changez vos habitudes en cuisine !
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| | Changez vos habitudes en cuisine ! |
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| | Cuisine pas bête pour ma planète !
Choix alimentaires, modes de cuisson, gestion des déchets, astuces de nettoyage, recettes faciles...
Entre ce que nous mangeons, ce que nous jetons, l'équipement ménager que nous achetons et renouvelons au fil des ans, les dépenses énergétiques que cet équipement consomme, les produits polluants que nous utilisons pour le ménage, la vaisselle... la cuisine est l'endroit de la maison à l'effet le plus négatif sur la planète, plus que le logement ou le transport.
Une fatalité ? Absolument pas !
144 pages - 15€
Adoptez un mode de vie respectueux de la planète... dans votre cuisine ! |
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| | Je cuisine les restes et je fais des économies 45 recettes anti-gaspi
Nous jetons en moyenne 20 à 30 kg de nourriture par personne et par an... Mais comment utiliser la baguette trop sèche, les carottes flétries, le pot de crème fraîche dont la date de péremption est dépassée ou les restes du déjeuner ?
Une fatalité ? Absolument pas !
120 pages – 12€
Découvrez en vidéo les 3 piliers de cette cuisine écologique
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| Des légumes en dessert
40 recettes inventives et insolites
Cuisiner des desserts aux légumes ouvre un tout nouvel éventail de créations culinaires : tatin figue-fenouil, cookies aux petits pois, glace à la courgette, fondant chocolat-patate... Ce livre propose 40 recettes végétariennes ou végétaliennes. Recettes traditionnelles revisitées ou créations originales, les auteurs développent une large palette de desserts qui en surprendront plus d'un !
96 pages – 12€
Osez l’originalité dans vos desserts
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| Les secrets de la cuisine à IG bas
100 recettes salées... pour la silhouette et la santé
Réapprendre à bien manger, cuisiner des aliments sains et complets, utiliser les ingrédients "phares" de la cuisine à IG bas et composer ses menus de façon à abaisser l'indice glycémique de ses repas, ce sont les grands principes de la cuisine à IG bas. Grâce à cela, vous parviendrez sans peine à satisfaire votre gourmandise tout en préservant votre ligne et votre santé.
Dans ce guide complet, Marie Chioca expose tous les principes de la cuisine à IG bas et vous accompagne dans le choix de vos aliments et la composition de vos menus grâce à ses tables d'indices glycémiques et ses 100 recettes ultra gourmandes.
224 pages – 22€
Découvrez ce livre en vidéo !
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| Je cuisine les fanes
Fanes et pluches : ne les jetez plus, cuisinez et mangez-les !
Fanes, épluchures, trognons à cuisiner ? Et oui ! Mettez à profit « les déchets de cuisine » dans des plats simples, familiaux et peu couteux. Une autre façon de réduire le volume de nos poubelles...
96 pages – 12€
Cuisinez vos légumes de la tête aux pieds
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| Vive les lentilles !
Recettes bio et créatives, salées ou sucrées
Les lentilles ne font que de rares apparitions dans le paysage culinaire français, la plupart du temps reléguées au rang d'accompagnement. Dommage, elles méritent tellement mieux…
Faciles à trouver, locales, économiques, de bonne conservation, à haute valeur nutritionnelle, riches en protéines, d'une culture respectueuse de la planète... Beaucoup de qualités cette lentille !
120 pages – 12€
L’ouvrage que tous les végétariens attendent |
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