Cuisine - Le Journal des Femmes

Les meilleures recettes aux Saint-Jacques / Comment rendre la polenta plus crémeuse ? / Des idées gourmandes pour faire aimer les épinards / Cordon bleu maison : la meilleure recette

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Mardi 28/11/2023

LE PLEIN DE RECETTES DE SAISON

Pour cuisiner la poire de l'entrée au dessert

Crumble poires et Comté

Poires au miel et au Boursault

Tarte aux poires et pignons grillés

Faites de la poire la star de vos plats ! En entrée, en plat ou en dessert, la poire se déguste à toutes les sauces !

C'est le moment

Les meilleures recettes aux Saint-Jacques

Tartare de Saint-Jacques

Saint-Jacques et sa crème de maïs, crumble de chorizo

Risotto St Jacques et truffe

En carpaccio, poêlées, en brochettes ou même sur un velouté de légumes : le plus dur sera de se décider.

J'anticipe Noël

Des recettes pour faire aimer les épinards

Tarte salée épinards - Bresse Bleu

Gâteau de Macaronis au comté, pesto d’épinards

Cake au fromage de chèvre, noisettes et épinards

Fini les cauchemars de la cantine, avec notre sélection, ce légume bourré de bienfaits viendra s'immiscer dans vos plats les plus gourmands.

Je m'y mets !

les infos bonnes à savoir

Ces 5 bouteilles de champagne présentent le meilleur rapport qualité-prix selon des experts

Les experts UFC - Que Choisir ont sélectionné les meilleures références, à prix raisonnable.

Lequel choisir ?

Une pincée de cet ingrédient rendra votre polenta beaucoup plus crémeuse

Pour réussir une polenta vraiment crémeuse à tous les coups, il existe une petite astuce à connaître...

Je veux savoir

Pour une omelette bien gonflée et moelleuse, il y a un geste simple à faire

Voici une technique simple, mais efficace pour transformer une omelette ordinaire en un plat aéré et léger.

Comment faire ?

LES CHEFS VOUS LIVRENT LEURS RECETTES

La bonne idée du chef Juan Arbelaez pour recycler un croissant de la veille

Offrez une seconde vie à vos croissants rassis avec cette recette signée Juan Arbelaez.

Idéal pour un brunch

Cheesecake marbré aux fruits de Cyril Lignac

Dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac propose une délicieuse recette de cheesecake à préparer la veille de Noël.

Je teste

Les recettes à tester en ce moment

Verrines de saumon fumé, ricotta, ciboulette

Faciles à faire et élégantes, ces petites verrines sont parfaites en mises en bouche...

Chic, une verrine

Cordon bleu maison : la meilleure recette

Bien meilleur et plus sain que sa version industrielle, cette recette ravira les papilles de vos enfants.

100% fait maison

Cake aux fruits confits : la recette facile

Ce cake aux fruits confits est idéal pour le goûter, surtout en période de Noël.

LE cake de saison

JEU CONCOURS

En novembre, gagnez 5 lots de moules et de toiles de cuisson Flexipan

Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter des moules et des toiles de cuisson de la marque Flexipan. Voici comment faire.

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