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Votre actualité Cuisine Actuelle du dimanche 13 juin 2021
 
Recette à la une
 
Comment bien choisir et cuisiner le melon ?
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Le melon nous régale en entrée ou en dessert tout l’été, sans jamais nous lasser. Exit le porto, on le déguste désormais accompagné de saveurs plus actuelles. Découvrez comment tirer…
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Comment bien cuisiner la côte de veau filet ?
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Assez large, la côte de veau filet est la plus généreuse de toutes les côtes. De surcroît, elle gagne à être bien épaisse. On vous en dit davantage sur ce vrai délice, facile à…
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15 sets d'ustensiles Microplane à gagner
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Jouez et rejouez jusqu'au 27 juin minuit.
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Gagnez vos entrées pour le Parc Asterix !
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Jouez et rejouez jusqu'au 12 juillet minuit !
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Les vrais bons conseils pour bien choisir une glace à la vanille ?
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Si la glace à la vanille est l'un des parfums préférés des Français, c'est également l'une des saveurs les plus difficiles à choisir. D'un produit à l'autre, son goût et sa qualité…
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Cœur de boeuf, ananas, zebra... : quelles sont les différentes variétés de tomates et comment bien les choisir ?
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Se déclinant en de multiples saveurs, tailles et teintes, les tomates nous permettent de varier les plaisirs tout au long de l'été. Découvrez notre sélection des variétés de tomates à ne…
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3 recettes de cocktails fruités à siroter tout l’été
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Les beaux jours sont là et avec eux, l'envie de boissons fraîches et parfumées pour se désaltérer tout en se faisant plaisir. On a concocté pour vous 3 délicieuses recettes fruitées et…
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Blanche, rayée, violette... : quelles sont les différentes variétés d'aubergines et comment bien les choisir ?
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Les producteurs, notamment bio, proposent de nombreuses variétés d'aubergines. Un univers de goûts, de couleurs et de textures qui renouvellent les recettes ! Découvrez l'aubergine sous toutes…
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Tout savoir sur la queue de lotte : la saison, comment la préparer, quelle quantité par personne ET la recette incontournable
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Pour changer du saumon ou du cabillaud, n'hésitez pas à demander chez votre poissonnier une délicieuse queue de lotte. C'est un poisson savoureux qui gagne à être connu.
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Pourquoi met-on de l'alcool dans les gâteaux ? (+ la technique pour maîtriser le punchage)
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Marié à un sirop, l’alcool conserve les gâteaux, les rend moelleux et les parfume sans enivrer, à condition de respecter certaines règles. Mode d'emploi pour utiliser l'alcool à bon…
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Tout savoir sur la cerise
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Ronde et sucrée, parfumée et parfaitement acidulée, la cerise est un délicieux fruit qui annonce l’arrivée de l’été. Sa saison est courte : profitez-en un maximum avec nos infos et nos…
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Recettes à redécouvrir
 
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En baies ou en fleurs, le sureau vous offre des saveurs originales. Laissez-vous surprendre par sa…
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Le menu de la semaine du 7 au 13 juin 2021
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Qu'est-ce qu'on mange cette semaine ? Autant vous prévenir, le menu s'annonce particulièrement…
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Quels plats servir avec le pinot noir d'Alsace ? (+ les conseils pour bien le choisir)
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Unique cépage rouge de la région Alsace, le pinot noir donnent des vins qui s’adaptent…
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Pavlova : les secrets de la réussite + l'astuce étonnante de Pierre Hermé pour une meringue parfaite
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La saison des fruits rouges bat son plein. Et rien de tel qu'une pavlova pour les sublimer !…
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S'il y a bien un élément de fond de cuisine à toujours avoir chez soi, c'est le bouillon ! Et…
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