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31. August 2023

 




Green Kitchen, Consortium @SAP Walldorf
© fbk

Consortium Gastronomie | SAP

Veggie-frisch und bio-fair für die SAP-Community



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Dussmann | BMEL/Stefan Kaminski | gvpraxis
 

26. Fachsymposium | Düsseldorf

Politik trifft Innovator – Ernährungswende wuppen, aber wie?

Live on stage diskutieren BMEL-Staatssekretärin Dr. Ophelia Nick und Dussmann-Innovations-Macher Christian Hamerle.  mehr

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T W Klein
 

Zwischenruf

Geht's noch?

Von FAZ, Zeit und Spiegel bis ZDF – alle namhaften Medien greifen das Thema der Stunde auf. Ein Currywurst-Zwischenruf von Burkart Schmid, Herausgeber gvpraxis.   mehr

Studierendenwerk Berlin

"Shokudo"
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IMAGO / Panthermedia
 

Mehrwertsteuer

Mehr Länder sprechen sich für 7 % aus

Die Zahl der Unterstützer, die die niedrigere Mehrwertsteuer in gastronomischen Einrichtungen halten wollen, wächst.  mehr

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Apetito Catering
 

Apetito Catering

Digitaler Kunden-Service kommt an

Die Apetito Catering-App Easy System bietet Kunden und Crew praktische Funktionen. Eine Zwischenbilanz.  mehr

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IMAGO / Panthermedia
 

Verbraucherschutzbericht Niedersachsen

Mehr Kontrollen, mehr Hygiene-Verstöße

Thunfisch in der Gastronomie wird oft nicht HACCP-konform verwendet. Auch Hähnchen am Imbiss bereiten Sorgen.  mehr

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Dorfner Catering
 

Dorfner Catering

Klimaleicht kochen für alle

Umweltfreundlich und für jeden etwas dabei: Diesen Anspruch will der Caterer mit der "klimaleicht"-Menülinie erfüllen.  mehr

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ProVeg
 

Vegan-Schulungen

Gratis-Training für Schulcaterer von ProVeg

Die Ernährungsorganisation ProVeg schult Catering-Teams seit 10 Jahren. 5 Teams können nun kostenlos teilnehmen. Jetzt bewerben!  mehr

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IMAGO / Panthermedia
 

Statistisches Bundesamt

Reallöhne seit langer Zeit wieder im Plus

Erstmals seit zwei Jahren sind in Deutschland die Reallöhne insgesamt wieder leicht gestiegen, vermeldet Destatis.  mehr

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Violife Professional
 

Violife | Plant-based Fette

Rama Professional erweitert Portfolio für Großverbraucher

Rama Professional erweitert seine Produktpalette für die Bedürfnisse von Großküchen. mehr

 
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