Coquilles Saint-Jacques, sauté de porc et brioche à l a clémentine

Nichées dans leur lit de carottes, ces petites noix de Saint-Jacques ne vont pas faire long feu ! Simplement grillées, elles s’accompagnent, dans cette recette de « Bretons en Cuisine », d’une salade croquante et vitaminée parfumée à la fleur d’oranger. Un régal.

À « Bretons en Cuisine », on adore les plats mijotés : peu de préparation, une cuisson longue, une viande et des légumes fondants… Le porc se prête particulièrement à ce type de cuisson, comme dans cette recette où il se marie divinement bien avec des pommes et abricots secs.

Il n’y a pas d’heure pour déguster cette délicieuse brioche ! Au petit-déjeuner ou à l’heure du goûter, on se régale de cette viennoiserie gourmande accompagnée par une confiture de clémentines à la saveur acidulée. Une recette de « Bretons en Cuisine » dont vous ne pourrez plus vous passer !