AUGUST 2023

DIE BESTEN CHAMPAGNER

CUVÉE DE PRESTIGE

Die Champagne umfasst nur 34.000 Hektar, bringt jedoch die feinperligsten und wohlschmeckendsten Schaumweine der Welt hervor. Die Cuvées de Prestige sind absolute Spitzenprodukte – bis zu fünf mal so teuer wie andere Champagner der großen Häuser.

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VIELFALT, VINUM UND VULKANE

VULKANLAND WEINE AUS DER SÜDSTEIERMARK

Im Südosten der Steiermark bauen etwa 200 Weinbaubetriebe auf rund 1.650 Hektar Rebflächen hervorragenden Wein an. Seit 2018 tragen die Weine aus der Region auch die Herkunftsbezeichnung »Vulkanland Steiermark DAC«.

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WEINGUIDE SCHWEIZ 2023/24

DIE BESTEN SCHAUMWEINE

Falstaff verrät die besten Schaumweine der Schweiz, die im Weinguide Schweiz 2023/24 ausgezeichnet wurden.

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TRAGÖDIE

ABSCHIED VON SPANIENS SCHILLERNDEM CAVA-PIONIER

Xavier Gramona hat den spanischen Cava geprägt wie kein anderer. Ein überraschender Vorfall im Juli führte nun zum frühen Tod des Winzers.

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WEINBEGRIFF DER WOCHE

GRAD OECHSLE

Abgekürzt °Oechsle oder °Oe; nach ihrem Erfinder Ferdinand Oechsle, ist eine Maßeinheit für das Mostgewicht des Traubenmostes..

IM KALENDER

WEIN EVENTS

Vom Champagner über Sekt, Crémant, Prosecco und Franciacorta bis hin zu Cava: Falstaff lädt zum Schaumwein-Tasting der Extraklasse und eröffnet den Gästen die einzigartige Möglichkeit, eine Vielzahl europäischer Schaumweine in WienZürichMünchen, Düsseldorf und Frankfurt zu degustieren!

Weitere Event-Tipps
Franciacorta Tasting in Zürich
Toricoda Big Bottle Party bei der Food Zurich
Falstaff Rotwein Gala 2023

WEINREISE SÜDTIROL

MEDITERRANER GENUSS IN DEN ALPEN

Die letzten Sonnenstrahlen genießen, mit einem Glas Wein in der Hand – eine Reise durch Südtirol ist immer ein Genuss. Wundervolle Landschaft, köstliche Gerichte und strahlende Weine.

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WILDE WEINE

BEST OF NATURWEIN-PLACES IN ZÜRICH

Die »Food Zurich« findet von 7. bis 17 September statt. Falstaff empfiehlt fünf Adressen, die sich Naturwein-Fans nicht entgehen lassen sollten.

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DEUTSCHER PINOT NOIR

LAGEN UND WINZER, DIE MAN KENNEN MUSS

Deutschlands Spätburgunder fristeten lange ein Schattendasein. Doch seit einigen Jahren gelten sie als erste Alternative zu Burgundern aus der Bourgogne. Falstaff stellt Winzer und Lagen vor, denen man Aufmerksamkeit schenken sollte.

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ADVERTORIAL

LE MORTELLE: IM HERZEN DER MAREMMA

Auf dem Weingut Le Mortelle an der toskanischen Küste baut die Familie Antinori spätreifende Rebsorten an, aus denen Weine mit unvergleichlicher Identität entstehen.

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SCHAUMWEINFESTIVAL 2023

FRANZÖSISCHE EXCELLENCE ZU GAST IN WIEN

Am 25. September werden im Wiener Museumsquartier erlesene Schaumweine aus Österreich, Italien und Frankreich verkostet. Jetzt noch Tickets sichern!

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NEUE AUKTION

DIE GROSSE DOROTHEUM UND FALSTAFF-WEINAUKTION GEHT IN DIE SECHSTE RUNDE

Melden Sie jetzt online Ihre vinophilen Schätze und rare Tropfen für die sechste Auktion in Kooperation mit dem renommierten Auktionshaus Dorotheum an.

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WEINVERNICHTUNG

FRANKREICH ZAHLT LANDWIRTEN 200 MILLIONEN EURO

Die Nachfrage nach französischem Wein liegt so stark unter der produzierten Menge, dass das Land zu drastischen Mitteln greifen muss.

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BETRUG

1,8 MILLIONEN FLASCHEN GEFÄLSCHTER CHAMPAGNER IN UMLAUF?

Eine ehemalige Mitarbeiterin von Didier Chopin soll über mehrere Monate hinweg Beweise gesammelt haben, bevor sie sich an die Behörden wandte.

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ADVERTORIAL

GESCHMACK IST EINE FRAGE DER TEMPERATUR

Damit Sie Ihren Lieblingswein immer mit der perfekten Temperatur genießen können, hat CASO Design die idealen Produkte im Angebot.

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REZEPTTIPP

LINGUINE ALLA VENEZIANA

Bella Venezia! Dieses Rezept von Devis Dal Degan, bekannt aus dem «Ristorante Bindella», bringt den Zauber Venedigs direkt zu Ihnen nach Hause.

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WERBUNG
WEIN DER WOCHE
97 Punkte
2022 RIESLING KREMSTAL DAC RIED STEINER KÖGL 1ÖTW ALTE REBEN

Weingut Salomon Undhof, Kremstal, Österreich

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