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| Buddha Bowl
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| | mit Lime-Dressing | |
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| | Zubereitungszeit ca. 40 Min./Bratzeit ca. 4 Min. | |
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| Zutaten:
für ca. 4 Portionen
100 g Feldsalat
1 Salatgurke
1 Bund Radieschen
2 Avocados
100 g Mungobohnensprossen
425 g Kidneybohnen (Glas)
½ Bio-Limette
1 Knoblauchzehe
250 g Joghurt (mild)
1 Tl Senf (körnig)
1 Tl Honig
2 El Hanföl
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
225 g Halloumi-Grillkäse
2 El Rapsöl
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| Zubereitung:
1. Salat, Gemüse waschen, trocken tupfen/schleudern und putzen. Gurke in dünne Scheiben schneiden, Radieschen achteln. Avocados halbieren, Kerne entfernen, Fruchtfleisch würfeln. Mungobohnen im Sieb mit kochendem Wasser überbrühen, zusammen mit Kidneybohnen kalt abspülen und abtropfen lassen.
2. Limette waschen, trocknen, Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Knoblauch abziehen, fein hacken, mit Joghurt, 2 El Limettensaft, Senf, Honig, Hanföl, Salz, Pfeffer verrühren. Halloumi klein würfeln und in Rapsöl bei starker Hitze unter Wenden ca. 4 Min. goldbraun braten. Gemüse, Feldsalat, Kidneybohnen, Sprossen und Käse mit Lime-Dressing in Schalen (Bowls) anrichten und servieren.
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| | Knackig, frisch und einfach lecker. | |
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| Angebote gültig vom 9. bis 14. März 2020
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| | aus Vertragsanbau in Italien oder von der Insel Reichenau in Deutschland, Bund | |
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| | aus Italien, 100 g = 1,59 €, 125 g Schale | |
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| | Bioland Alnatura Bio-Joghurt mild | |
| | 3,8 % Fett, 100 g = 0,23 €, 150 g Becher | |
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| | Greco Halloumi Grillkäse 8 | |
| | 43 % Fett i. Tr., 100 g = 1,33 €, 225 g Packung | |
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| Alnatura Bio-Kidneybohnen, -Mais
oder -Kichererbsen | |
| 0,230/0,215/0,240 kg Abtropfgewicht,
1 kg = 5,17/5,53/4,96 €, 340/350/360 g Glas | |
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| | 1 l = 15,98 €, 500 ml Flasche | |
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| Buntes aus der Schale gelöffelt ...
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| Grüne-Sauce-Salat
mit Mandel-Dressing
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| Linsensalat
mit Fenchelsalami | |
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| Bibimbap: Koreanisches Reis-Gemüse-Gericht
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| Bulgursalat
mit gebratenem Feta | |
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| 8 Nicht in allen tegut… Märkten erhältlich.
11 Alle Angebote ohne Dekoration. | |
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