| Dit is de Dagelijkse Gedachte. Met elke dag een moment van bezinning werk je mee aan een betere wereld voor jezelf en voor anderen.
|
|
| | | ''Aan elke verandering, ook een goede, kleeft wel iets ongemakkelijks.'' |
|
| | Arnold Bennett (Ingezonden door: M. Jacobs, Gent BE) |
|
| | Zo maak je een vegetarische hamburger: een veggie burger
|
|
| | ( Uit Tara Stiles kookboek. Ingrediënten staan onder het recept).
Verwarm de over voor op 180 graden. Prak de bonen en de linzen met een vork fijn in een grote kom. Voeg langzaam broodkruim, eiervervanger, chilisaus, edelgistvlokken en specerijen toe (behalve zout en peper). Goed mengen en dan 10 minuten in de koelkast.
Vorm twee burgers van het mengsel. Plaats op een met olijfolie ingesmeerde bakplaat en kruid ze met zeezout en zwarte peper. Daarna 20 minuten in de oven (halverwege omdraaien). Als ze klaar zijn op een broodje leggen en garneren met ijsbergsla, tomaat, ketchup, Dijon mosterd en augurkjes.
Ingrediënten voor 2 burgers: 350 g bruine bonen uit blik - 200 g gekookte linzen - 90 g broodkruin - eiervervanger voor 1 ei - 5 scheutjes chilisaus - 1 el edelgistvlokken - 1 tl kurkuma - 1 tl chilipepervlokken - 1 el olijfolie - 1 tl zeezout - 1 tl versgemalen zwarte peper - 2 broodjes - 2 blaadjes ijsbergsla - 1/2 tomaat in plakjes - 2 el ketchup - 2 el Dijon mosterd - schijfjes augurk naar keuze.
Nog meer gezonde recepten? Bestel dan het Tara Stiles Kookboek.
|
|
|
|
|
| | Stuur ook een Dagelijkse Gedachte in, een mooi citaat, een wijze uitspraak, een dichtregel of een gedachte van jezelf. Klik hier.
|
|
|
|
|
Verstuurd naar:
newsletter@newslettercollector.com Uitschrijven Dagelijkse Gedachte, Draadbaan 24, 2352 AW Leiderdorp, Netherlands
