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Fondato nel 1765, Saint James è uno dei più antichi marchi di rhum agricole al mondo (nella TOP10 mondiale dei brand internazionali di rum e N°1 dei "Rhum Agricole"*). Ancora oggi è prodotto a Sainte Marie sull’isola della Martinica nella nota distilleria Saint James, premiata come «Migliore distilleria» alla Conferenza internazionale del Rum 2015. A differenza dei classici rum caraibici, il "Rhum Agricole" Saint James è ottenuto da puro succo fresco di canna da zucchero, distillato in colonne creole, senza zucchero e senza aromi aggiunti. Questo processo qualitativo conferisce al rhum agricole Saint James il suo caratteristico gusto intenso ed avvolgente e la sua forza aromatica. La qualità dei rhum agricole Saint James è riconosciuta in tutto il mondo e beneficiano della denominazione AOC Martinique (Appellation d’Origine Contrôlée), garanzia di autenticità. |
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La cuvée XO di Saint James è una selezione dei migliori barili scelti da Marc Sassier (enologo e Production Manager della distilleria Saint James): un rhum complesso e maturo che invecchia dai 6 ai 10 anni in piccole botti di rovere bianco americano, contenenti precedentemente Bourbon. Dal colore mogano intenso, la forte personalità di Saint James XO si rivela al naso sprigionando note di tostatura e di cacao, miste a note fruttate. All’assaggio, il palato resta avvolto dal suo gusto caldo, dolce e suadente che va a terminare su un finale di lunga persistenza. Ogni amante di rhum agricole apprezzerà Saint James XO, bevuto liscio, abbinandolo a dessert rinfrescanti a base di agrumi o frutta esotica o anche a formaggi saporiti. Ottimo anche nella realizzazione dei cocktail più classici come l'Old Fashioned o il Boulevardier. *Fonte: IWSR 2021 |
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