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23. April 2025
Die 7 Prozent MwSt. auf Essen im Restaurant ab 2026 war eine der Kernforderungen der Branche. Viele Gäste allerdings glauben nicht an sinkende Preise. mehr
Die April-Ausgabe ist online und damit die ausführliche Analyse des Top 100 Rankings der größten Gastro-Unternehmen in Deutschland. mehr
Ein prominenter Rennfahrer steigt ins Gastrogeschäft ein. Wie hoch seine Anteile sind und weshalb er sich für Sticks'n'Sushi entschieden hat. mehr
Vor gut einem Jahr hat der erste spanische Time Out Market in Barcelona eröffnet. Auch zwei Sterne-Köche sind mit an Bord.
F&B Heroes wagt sich in Frankfurt auf neues Terrain: Delivery-only, gekocht vom Roboter. Erste Erkenntnisse. mehr
Katja Bayrak, Director Concept & Brand bei Backwerk, spricht beim Digitaltreffen in Hamburg über die Aktivitäten ihres Unternehmens. mehr
Vor allem in einem Bundesland gibt es viele Städte mit einer hohen Dichte an Fastfood-Restaurants. Das zeigt eine Datenanalyse, mit Karte. mehr
Der neue Country Manager kommt aus dem eigenen Unternehmen und steuert Vertrieb, Marketing und Gastronomie. mehr
In der Mainmetropole öffnet in derEschersheimer Landstraße ein Biergarten in einer ungewöhnlichen Location. mehr
Im Mai bietet Gastro-Influencer Kemal Üres einen kostenlosen Online-Workshop zur betriebswirtschaftlichen Optimierung in der Gastronomie an. Einfach registrieren und dabei sein. mehr
Cake Donuts, gebacken, nicht frittiert – neues Gebäck soll Nachfrage bedienen. mehr
Der deutsche Backwarenanbieter Ditsch hat seine erste Filiale in Österreich eröffnet. Standort ist der Wiener Hauptbahnhof. mehr
Simon Morris, Vorsitzender des dti-Arbeitskreises Außer-Haus-Markt, bekennt sich zu TK-Produkten und weiß um die Ergebnisse der dti-Studie Ernährung 3.0. mehr
Es ist wieder so weit: Ab sofort können Sie das Jahrbuch Außer-Haus-Markt 2023/24 mit Top-Rankings, Studien und Analysen für den Außer-Haus-Markt bestellen. mehr
Kältetechnik in der Fleischindustrie ist von besonderer Bedeutung für eine Balance zwischen Effizienz und Nachhaltigkeit. Ein Beispiel aus der Praxis. mehr
Neben drei neuen Geschmacksrichtungen wurde auch das Verpackungsdesign geändert. mehr
Pro Kopf haben die Einwohner in Deutschland weniger Geld zur Verfügung als in der Schweiz und Österreich. Mit Karte. mehr
Anfang April ging im Karls Erlebnis-Dorf in Berlin-Elstal ein neuer Bereich an den Start: Alles dreht sich um den Erdbeer-Döner inklusive Flying Döner. mehr
Andreas Budach, Leiter des Geschäftsbereichs Foodservice beim Teeanbieter Teekanne, ist plötzlich und unerwartet gestorben. mehr
CEO Steffen Greubel äußerst sich zu aktuellen Branchenthemen und der strategischen Ausrichtung seines Konzerns. mehr
Das Jahr 2025 steht für Blanc & Fischer unter dem Stern des 100. Jubiläums. Auf der Jahrespressekonferenz zog der Vorstand Bilanz und gab Ausblicke. mehr
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