Das königliche Dreiklanghorn der Hohentwiel Eine Glocke ertönt, dann ein Klingeln: Über den Maschinentelegrafen hat der Kapitän soeben den Befehl zum Auslaufen gegeben. Der letzte Schaufelraddampfer auf dem Bodensee gleitet majestätisch über das Wasser aus dem Hafen. Die Menschen am Ufer winken, da ertönt das einzigartige Dreiklanghorn der Hohentwiel weit auf den See hinaus.
Laden Sie sich diesen wunderbaren Ton herrunter und schwelgen Sie in königlichen Erinnerungen!
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Heino Hubers Empfehlung für den Herbst: |
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| Hirsch-Entrecôte in der Nuss-Brioche-Kruste |
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6 Portionen - 750 g Hirsch-Entrecôte
- 1 EL gehackte Kräuter (Rosmarin, Salbei, Thymian)
- Wild-Gewürzmischung
- 50 g Butterschmalz zum Anbraten
- 100 g Nuss-Brioche-Kruste
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Zubereitung: Das Hirsch-Entrecôte von der Silberhaut befreien und auch andere Häutchen sauber parieren. Dann in einer Pfanne in heißem Butterschmalz auf beiden Seiten scharf anbraten, mit Wild-Gewürzmischung würzen und mit den gehackten Kräutern bestreuen. Dann mit dünnen Scheiben der Nuss-Brioche-Kruste belegen und im Ofen bei 220° Grad 8-10 Minuten fertigbraten. Sollte die Kruste noch nicht die erwünschte, walnussbraune Färbung erreicht haben, kurz mit der Grillstufe nachhelfen. Das Fleisch auf einem heißen Teller kurz ruhen lassen, die Beilagen anrichten, dann das Fleisch aufschneiden und servieren.
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A classic kind of blue - Hafenkonzert 2018 Jasmine Choi & Friends werden am 14. Oktober 2018 ein besonderes Konzerterlebnis bieten. Präsentiert werden wunderbare Stücke aus der Welt des Jazz und der Klassik an Bord der Hohentwiel.
Ein besonderes Event... Seien Sie mit dabei!
Begrüßung im Hafen Hard ab 18:45 Uhr
Beginn 19:00 Uhr Ende des Konzerts 21:00 Uhr
Im Anschluss an das Konzert besteht die Möglichkeit bei uns an Bord á la carte zu speisen.
Die Hohentwiel liegt dabei ruhig im Hafen
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Die Grande Dame des Bodensees verzaubert die Ladies
Vergangenen Samstag drehten sich erstmals die Schaufelräder der Hohentwiel ausschließlich für die Damenwelt. Ganz nach dem Motto „For Ladies Only“ genossen mehr als 70 gut gelaunte Damen in schicker Abendgarderobe die Hohentwiel Ladies Night 2018.
Schon beim Boarding wurde man von Tony Heideggers Saxophon mit sehr viel Schwung und Gefühl in Stimmung gebracht. Die Küche von Heino Huber verwöhnte die Damen zum Aperitif u.a. mit frischen Austern und Lachs-Ildefonso. Anschließend bat der Kapitän zu Tisch in den schönen Hohentwiel Hecksalon. Bei Tisch wurde mit viel guter Laune ein haubenverdächtiges 5-Gang-Menü von der aufmerksamen Crew serviert – selbstverständlich mit speziell darauf abgestimmten, ausgesuchten Weinen.
Ein besonderer Höhepunkt an Bord.
Nach dem exklusiven Dinner sorgte der Roulettetisch von Casino Bregenz samt charmantem Croupier für Unterhaltung und viel Spielleidenschaft bei den Damen. Die tollen Preise wurden mit exotischen Cocktails, zartschmelzenden Trüffelpralinen der Firma Xocolat Bregenz und der Tony Heidegger Band bis spät in die Nacht ausgiebig gefeiert. Unser Fazit: Ein rundum gelungener Abend – und wir freuen uns schon auf die Fortsetzung im nächsten Jahr!
Gutscheine für „Sie“
Sie möchten Ihrer Frau oder Freundin, Mutter, Schwester oder einfach Ihren fleißigen Damen im Unternehmen ein besonderes Erlebnis schenken? Gerne beraten wir Sie. Gutscheine für die Hohentwiel Ladies Night 2019 sind ab sofort erhältlich bei Marion Gafgo, welcome@hohentwiel.com, T +43 (0)5574 635 60
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