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FEBRUAR 2025

LIEBE GEHT DURCH DEN MAGEN

VALENTINSTAG: DIE ROMANTISCHSTEN RESTAURANTS IN ÖSTERREICH

Am Valentinstag stehen Liebe und beste Kulinarik im Fokus. Ganz gleich ob in vibrierender Stadtatmosphäre oder in romantisch getränkter Landluft – Falstaff präsentiert die romantischsten Dinner-Locations in allen neun Bundesländern.

INSPIRATIONEN FÜR DEN TAG DER LIEBENDEN

VALENTINSTAG 2025: DIESE GESCHENKE LASSEN HERZEN HÖHER SCHLAGEN

Der Valentinstag nähert sich und mit ihm die Gelegenheit, den Liebsten eine Freude zu machen. Ob romantisch, kulinarisch oder stilvoll – hier sind die schönsten Geschenkideen.

VOTING

DAS SIND DIE BELIEBTESTEN
HÜTTENKLASSIKER DER FALSTAFF-COMMUNITY

Abschwingen, einkehren, genießen: Nichts geht über die herzhafte Bergküche in den gemütlichen Alpenhütten unseres Landes. Welche Hütten-Klassiker bringen Ihr kulinarisches Herz zum schmelzen? Sie haben entschieden!

FÜR WEINLIEBHABER

TOP 10 VINOPHILE GESCHENKE ZUM VALENTINSTAG

Der Valentinstag steht vor der Tür – Zeit seinen Liebsten eine Freude zu machen. Wir haben die besten Inspirationen für alle Weinliebhaber:innen.

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MICHELIN-STERN FÜR DEN »CHEF’S TABLE«
DES INTERALPEN-HOTEL TYROL

Das Interalpen-Hotel Tyrol setzt neue Maßstäbe in der Gourmetküche. Mit dem Michelin-Stern für den »Chef’s Table« erleben Gäste exklusive kulinarische Genüsse inmitten der Tiroler Alpen.

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LOKALKRITIK

BACHLS RESTAURANT DER WOCHE: »PLACHUTTAS NEUER MARKT«

Schneller Genuss am Neuen Markt in gewohnter »Plachutta«-Marken-Qualität.

MEHR ALS EINE REZEPTESAMMLUNG

YOTAM OTTOLENGHI: DER KÖNIG DER KOCHBÜCHER

Yotam Ottolenghi ist der Guru kochbegeisterter Großstädter. Seine Bücher sind mehr als bloße Rezeptsammlungen – als Insignien von Weltläufigkeit und Geschmackssicherheit gehören sie zum Standardinventar stilvoller Altbauwohnungen. Wie hat es der gebürtige Israeli geschafft, so erfolgreich zu werden?

HIGHLIGHT IN WIEN

»BRIOCHE UND BRÖSEL« STELLT NEUE BURGERKREATIONEN VOR

Neben dem bereits beliebten »Figlmüller«-Schnitzel-Burger und dem Tafelspitz-Burger können Liebhaber der Wiener Küche und Burger-Fans jetzt auch den Kalbsbutterschnitzel-Burger und den Wiener Backhendl-Burger genießen.

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SONNENSKILAUF IM ZILLERTAL:
DEN FRÜHLING AUF DER PISTE GENIESSEN

Der Frühling im Zillertal ist etwas Besonderes – während im Tal bereits die Flora blüht,
laden die Skigebiete noch zum Skifahren ein.

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KULINARIK IN DER MOZARTSTADT

SALZBURG LÄDT ZUM
»MEET&EAT ESSTHETIK«-EVENT

Das Kulinarikfestival in der Salzburger Altstadt ist ein jährliches Highlight im Frühling. Vom 7. bis 30. März erwartet Besucher ein Programm mit kulinarischen Erlebnissen, Genuss-Events und spannenden Workshops.

EXKLUSIVER AUFTAKT

»GLASSWING« X »SAINT HILLS« LADEN ZUM
EXKLUSIVEN »WINE & DINE«-EVENT

Im März erwartet die Gäste des Restaurant »Glasswing by Alexandru Simon« ein exklusives 4-Hands-Dinner mit einer perfekt abgestimmten Weinbegleitung.

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EIN HAUCH MAILAND IN WIEN

Mit seiner über 160-jährigen Geschichte und ikonischen roten Farbe ist Campari ein Symbol für Stil und Genuss. Beim Wiener Opernball setzt die Marke mit ihrer Red Passion erneut Akzente und inspiriert Gäste aus aller Welt.

OPERNBALL NEGRONI ENTDECKEN >

CHEERS!

TOP 10 COCKTAILS ZUM VALENTINSTAG

Mit diesen zehn Drinks kommt Romantik ins Cocktailglas.

ZU DEN DRINKS >

NICHT VERPASSEN!

VALENTINSDINNER MIT VRANKEN POMMERY IN ESSEN: EIN ABEND VOLLER HÖHEPUNKTE

Am 14. Februar kommen Gäste des Restaurants »1831« auf Schloss Hugenpoet in den Genuss eines sorgfältig zusammengestellten Valentinstags Menüs in Begleitung edler Champagner.

WISSENSCHAFTLICHER RAT

32 MINUTEN: SO LANGE BRAUCHT DAS PERFEKTE FRÜHSTÜCKS-EI

32 Minuten für das perfekte Ei? Ein neues Verfahren verspricht cremiges Eigelb, festes Eiweiß und mehr Nährstoffe. Lohnt sich der Aufwand?

SCHNELL MAL WEG

GOURMET-KOMPASS LISSABON:
DIE 10 BESTEN RESTAURANTS & CO.

Falstaff präsentiert eine kulinarische Entdeckungsreise durch Lissabon. Über Seafoodlokale, Schlemmen in Markthallen oder hippen Bars – die kosmopolitische Stadt hat einiges zu bieten.

AUF NACH LISSABON >

RARITÄTEN

DIE GROSSE DOROTHEUM X FALSTAFF FRÜHJAHRS-WEINAUKTION 2025

Das Auktionshaus Dorotheum und Falstaff laden ab sofort zur Einreichung exklusiver Weine für die nächste große Weinauktion im Frühjahr 2025 ein.

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Hier entlang für weitere News

LIVING

MOCHA MOUSSE: INTERIOR INSPIRATIONEN

Der wärmende, satte Farbton »Mocha Mousse« wurde von Pantone zur Farbe des Jahres 2025 gekürt. In Form von schicken Interior-Pieces oder als Wandfarbe sorgt er für Eleganz und Behaglichkeit zugleich. LIVING bittet zum Kaffeeplausch.

GOURMETBEGRIFF DER WOCHE

»APHRODISIERENDE LEBENSMITTEL«

In der Küche werden bestimmte Lebensmittel wie Chili, Ingwer, Austern oder Schokolade oft als Aphrodisiaka angesehen, da ihnen eine stimulierende Wirkung nachgesagt wird. Ob ihre Wirkung tatsächlich spürbar ist, ist allerdings subjektiv.

REZEPT DER WOCHE

ROH MARINIERTE SYLT AUSTERN

Johannes King empfiehlt, den typischen jodigen Geschmack roher Austern mit einer Vinaigrette zu verfeinern. Wichtig: Nach dem Öffnen das erste Wasser abgießen und erst dann den Muskel lösen, damit die Vinaigrette nicht verwässert. Für dieses Rezept bevorzugt er die Sylter Royal-Auster mit ihrem feinnussigen Aroma.

WEIN DER WOCHE

98 Punkte
»2022 BLAUFRÄNKISCH MITTELBURGENLAND DAC RESERVE RIED MITTERBERG

Weingut Gager, Mittelburgenland, Österreich

FALSTAFF IM ABO

Valentinstag-Special
10x FALSTAFF (Print & Digital) + Le Creuset Hearts Weinkühler + eine Flasche A-Nobis Cuvée 1217 Extra Brut 2018 – jetzt im exklusiven Jahresabo! Genuss, Stil & Eleganz in einem Paket. Perfekt als Geschenk! 💝🍷 Jetzt sichern!

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Internationale Zeitschrift für Essen, Trinken und Reisen

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