- Interaktive Charts: Der Datenmonitor für das Gastgewerbe Energie, Unternehmen, Verbraucher: In unser

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30. November 2022



Datenmonitor Bild 1
IMAGO / YAY Images

Interaktive Charts

Der Datenmonitor für das Gastgewerbe

Energie, Unternehmen, Verbraucher: In unseren interaktiven Grafiken zeigen wir wichtige Wirtschaftsindikatoren für die Branche, fortlaufend aktualisiert. mehr



Zwischenruf

Reden und zuhören – auch wenn es weh tun kann

Kontrovers ist es dieses Jahr beim Frauenforum zugegangen – und auch danach sorgt der dort diskutierte Generationenkonflikt für Zündstoff. ­ mehr

 
 
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Mehrweggeschirr: Hygienisches Spülen mit System

Artikelbild

Sauber gespülte Becher und Bowls. In unter zwei Minuten. So trocken, dass sie ineinander gestapelt werden können. Damit das funktioniert setzt Winterhalter auf ein ganzheitliches System: Körbe, Chemie und Maschineneinstellungen, wie Temperatur, Spüldauer und Wasserdruck, sind exakt auf das Spülen und die Trocknung von Kunststoff abgestimmt. Mehr erfahren

 
 

Porträt | Beets & Roots

Die Multi-Visionäre

Vor sechs Jahren ist die Healthy-Food-Formel Beets & Roots in Berlin gestartet. Seitdem hat sich nicht nur in puncto Wachstum viel getan. ­ mehr

 
 

Inflation

Lebensmittel noch teurer, Energie leicht billiger

In einer ersten Schätzung gibt Destatis die Inflation etwas niedriger als noch im Vormonat an. ­ mehr

 
 
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Artikelbild

SOUS VIDE STEAKS EINFACHES HANDLING – TOP-PRODUKT! Steaks, rosa sous vide gegart und gelingsicher, geht nicht? Geht doch! Natürlich mit Block Menü! Mit geringem Personalaufwand leckere Steaks zubereiten ist mit unseren vorgegarten Steaks kein Problem mehr. Bereiten Sie die Steaks im Grill, Kontaktgrill, High-Speed-Ofen oder Ofen zu und Sie werden begeistert sein! Mehr

 
 

Fraunhofer-Studie

"Wir müssen uns wie ein Big Player verhalten"

Wie sind die ersten Reaktionen auf die Abhandlung "Wirtschaftsfaktor 360 Grad Gastwelt"? ­ mehr

 
 
Kentucky Fried Chicken setzt auf modernes Interior im Industrial Style. Das Fast-Food-Restaurant eröffnet seinen 195. Standort bei Reutlingen und treibt den Expansionskurs weiter voran.
Kentucky Fried Chicken setzt auf modernes Interior im Industrial Style. Das Fast-Food-Restaurant eröffnet seinen 195. Standort bei Reutlingen und treibt den Expansionskurs weiter voran.
Kentucky Fried Chicken setzt auf modernes Interior im Industrial Style. Das Fast-Food-Restaurant eröffnet seinen 195. Standort bei Reutlingen und treibt den Expansionskurs weiter voran.

KFC
195. Standort in Eningen

Das Fast-Food-Restaurant eröffnet seinen 195. Standort bei Reutlingen und treibt den Expansionskurs weiter voran.


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GFK-Analyse

Konsumenten sparen im Fleischeinkauf

Verbraucher kauften in den vergangenen Monaten seltener und weniger Fleisch- und Wurstwaren ein. Nur bei einer Tierart stieg der die Nachfrage. ­ mehr

 
 
 
 

Lieferando

Winterbonus und Einmalprämie für die Fahrer

Mit einem Aufschlag pro Stunde sollen die Kuriere im Winter besser entlohnt werden. Der Gewerkschaft NGG geht das nicht weit genug. ­ mehr



Serviceroboter

Für die Wege dazwischen

Der Trend zu autonomen Robotik-Lösungen in der Gastronomie und Hotellerie rollt auch in Österreich an. Ausstatter Rist zeigte das auf der Salzburger „Gast“. ­ mehr

 
 
 
 

Jubiläum

Fünf Jahre Tambosi mit Ugo Crocamo

Ugo Crocamo (H'ugo's) feierte mit illustren Gästen den fünften Jahrestag der Übernahme der Traditionslokalität Tambosi im Herzen von München. ­ mehr

 
 

40 Jahre foodservice – 40 Köpfe

Der Bayern-Fan – Gerhard Halamoda

In unserer 40 Jahre-Jubiläums-Ausgabe stellen wir die 40 Wegbereiter der Branche vor. Diesmal: Gerhard Halamoda, Allresto-Geschäftsführer. ­ mehr

 
 
 
 

Deloitte-Studie

Jeder vierte Arbeitsplatz durch Klimawandel gefährdet

Einige Branchen trifft es besonder hart. Grüne Transformation wird hunderte Millionen neue Jobs kreieren. ­ mehr

 
 
 

Außer-Haus-Konsum 2021

Black November

Der Außer-Haus-Konsum 2021 bietet Ihnen wertvolle und umfangreiche Statistiken über den gesamten Außer-Haus-Markt auf einen Blick. Nur im November zum Sonderpreis! mehr

 
 
 

Buy now, pay later

Mit Chefslist beim Großhändler digital anschreiben

Auf der Bestellplattform Chefslist können Kunden in Zukunft bis zu 60 Tage vorfinanzieren. ­ mehr

 
 
 
 

Bier

Warsteiner beteiligt sich an irischer Brauerei

Das Brauereiunternehmen erwirbt Anteile an der Rye River Brewing Company. ­ mehr

 
 
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