| |
| |
| |
| | Bij delicious.redacteuren thuis wordt hij al vaak gemaakt: de venkel-tuinbonensalade uit het Italiaanse nummer van vorig jaar. Met zoute, romige feta, krokante hazelnoten en veel knapperige zuurdesemcroutons! | | |
|
|
|
|
| |
| | Wat doe je met mascarpone die je over hebt? delicious.redacteur Trudelies – fervent voorstander van no waste koken – weet het! 'Meestal heb je maar een beetje nodig om een gerecht in balans te brengen met die extra volle smaak. Dus houd je vaak wat over en daar is van alles mee te doen.' | | |
|
|
|
|
| In het weekend of op een vrije dag gaan we graag naar de deli. Dan staan we voor de vitrine, hopend dat we niet té snel aan de beurt zijn voor we definitief moeten kiezen uit het kraakverse aanbod. En in de tussentijd een goede koffie erbij en dan volop genieten. Nog leuker: vul een mandje met de beste ingrediënten en ga er thuis mee aan de slag. Inspiratie genoeg dus, deze maand in delicious. Het frisse aprilnummer is nu overal te koop of bestel je via onze webshop (gratis verzending binnen Nederland)! | | |
|
|
|
|
| |
| | Italianen zijn meester in slow cooking. Geen wonder dus, dat Italiaanse stoofgerechten zo geliefd zijn! We hebben de lekkerste recepten voor je op een rijtje gezet. Van ossobuco tot tagliatelle met lamsbolognese. | | |
|
|
|
|
| Iedereen wenst zich zo’n oma die het niet laten kan jou te verwennen met haar aller-allerlekkerste homemade pasta. Vicky Bennison schreef een ode aan al die Italiaanse oma’s met haar boekserie Pasta Grannies. Het boek leert je niet alleen zelf pasta maken, maar ook alles over de sauzen en ingrediënten die jouw pastagerecht echt verrukkelijk maken. AANBIEDING: 3x delicious. + het nieuwe Pasta Grannies kookboek, samen voor maar € 29,99! | | |
|
|
|
|
| |
| | Door de raapstelen op het laatst door de warme puree te scheppen, behouden de frisgroene steeltjes hun lekkere knak. Janneke gebruikt voor stamppot vaak volle melk in plaats van crème fraîche. Dat geeft net zo'n romige smaak. | | |
|
|
|
|
| |
| | Trek het rood geblokt kleedje uit de kast, ontkurk de vino, en tover je eetkamer om tot Italiaanse pizzeria. Want, deze pizzeria in Den Bosch is uitsluitend geopend voor afhaal. Even bellen dus, of spring op de fiets voor zo’n dampende margherita. | | |
|
|
|
|
| |
| | Ovenschotels zorgen negen van de tien keer voor dat echte comfortfood-gevoel én terwijl ze garen heb jij je handen vrij voor andere zaken. De keuken opruimen, de tafel dekken, vast een serie uitzoeken: het is alsof je die tijd cadeau krijgt! | | |
|
|
|
|
| |
| |
| |
