Een goede espressomachine en koffiemolen vormen de basis van je koffiehoek. Maar wist je dat de juiste accessoires je koffie-ervaring kunnen verbeteren?
Laat me je voorstellen aan drie must haves:
De tamper
Dit is niet zomaar een stamper. Een goede tamper zorgt voor de perfecte compressie van je koffie in de portafilter. Met de juiste druk en techniek creëer je een gelijkmatige 'puck' die zorgt voor een optimale extractie. Het resultaat? Een evenwichtige espresso met een prachtige crema.
De melkkan
Voor liefhebbers van cappuccino's en latte's is een kwalitatieve melkkan onmisbaar. De juiste vorm en grootte helpen je bij het opschuimen van melk tot de perfecte consistentie. Of je nu romig microfoam wilt voor een fluweelzachte cappuccino of steviger schuim voor latte art, een goede melkkan maakt het verschil.
De WDT tool
De Weiss Distribution Technique (WDT) tool is misschien minder bekend, maar des te effectiever. Dit simpele instrument helpt je om klontjes in je gemalen koffie te verdelen en zorgt voor een gelijkmatige verdeling in je portafilter. Het resultaat is een drastisch verbeterde extractie, wat leidt tot een vollere smaak en minder kans op zure of bittere ondertonen.
