| |
| |
LIGE TIL DØREN
DE LYSE NÆTTERS TID - BESTIL MADEN TIL SANKTHANS
Tirsdag 23. juni skal vi traditionen tro fejre sankthans og mødes om bålet - vores kokke sætter en sommerlig menu sammen, som I kan nyde på den lyse aften.
Saml venner og familie om et godt måltid mad, inden heksen skal brændes af og midsommervisen skal synges. Vi leverer sankthansmenuen 23. juni kl. 13:30 - 17:30 i Storkøbenhavn og Nordsjælland.
Årets sankthans-menu er fuld af danske, sprøde, sommerråvarer såsom nybælgede ærter, radiser, friske jordbær og danske sorthummere. Kødet kan tilberedes både i ovnen og på grill, hvis I vælger at rykke jeres sankthansaften ud under åben himmel. Se hele menuen nedenfor.
- fra DKK 225 pr. kuvert
- min. to kuverter
- sidste bestilling søndag 21. juni kl. 22:00
| |
ÅRETS SANKTHANSMENU
- Kolde ærter francaise med salsa af dansk sorthummer, friskbælgede ærter, syltede løg og fuglegræs
- Røget mozzarella med bagte og nye tomater, fennikel, koldpresset olivenolie og frisk estragon
- Nye kartofler serveret som sommersalat med radiser, saltet agurk og grønne urter
- Krogmodet dansk frilandsgris i aromatisk bbq glace (kan både tilberedes i ovn og på grill)
- Surdejsbrød på stenformalet hvede serveret med pisket smør med karamelliseret løg, purløg og porreaske
- Koldskåls-cheesecake på sprød kiksebund med friske jordbær og jordbær- og hyldeblomstglace
OPSKRIFT
SANKTHANSKAGE
Historien melder ikke noget om, hvorfor denne kage er særligt sankthans-egnet - ikke desto mindre hedder den altså 'sankthanskage' , og vi vender hvert år tilbage til den friske marengskage med letpisket fløde og søde, danske jordbær, når vi skal fejre midsommer.
Kagen er god både som afslutning på en større middag, men kan også fint tages med i picnickurven, hvis du fejrer sankthans i græsset eller på stranden.
| |
| |
MEYERS BAGERI
BRØD, SNO DIG!
Til sankthans samles familier og venner i hele landet om et godt måltid eller en picnic, et bål og måske skal der brændes hekse. En hyggelig tradition er for mange, når ungerne samles med dej og pinde om de varme gløder, når der skal laves snobrød.
I vores bagerier kan du altid finde vores friske, økologiske ølandshvededeje, som med fordel kan bruges til dine snobrød. Så skal du blot sørge for de spidsede pinde og rigelig med marmelade til at putte indeni bagefter.
| |
LAV DINE EGNE SNOBRØD
SNOBRØDSTIPS
At bage snobrød er sjovt, men alle, der har prøvet det ved, hvor tit det går mindre godt. Vil du øge chancerne for, at du får succes rundt om bålet, så...
- Lav snobrødspinde, der ikke er for tynde. Gerne med en lidt ru overflade, der hvor barken snittes af
- Hjælp hinanden med at få snoet dejen stramt og ikke for tykt, og gerne lidt op over toppen af pinden, så den ikke rutsjer
- Lad bålet brænde godt ned, inden I går i krig. Det hjælper med at undgå brændte brød.
TRE OPSKRIFTER TIL SANKTHANS
| |
Bliv inspireret til velsmagende måltider, få kokketips
og følg med fra alle hjørner af vores madunivers.
| |
| |
| |
|
| |
Kattegatvej 53, 2150 Nordhavn
Du modtager denne email, fordi du er tilmeldt Meyers nyhedsbrev.
Du kan til enhver tid framelde dig via link i bunden af vores nyhedsbrev.
Vi passer på dine personlige oplysninger, og du kan læse mere HER, hvis du vil se, hvordan vi behandler dine personoplysninger.
| |
