Gefermenteerde groenten zijn een nieuwe hype. Aanhangers van natuurlijke voeding en vegetariërs bewieroken de vele gezondheidsvoordelen van gefermenteerde groenten als een gezond alternatief.
Uit onderzoek in Nederland blijkt dat er vanaf 2013 een stijging te zien in het aantal kinderen die met nek- en rugklachten bij de kinesist komt. Tussen